VIII Форум «Пищевое машиностроение 2024», организованный ассоциацией «Росспецмаш» и Минпромторгом России, состоится 10 октября в рамках деловой программы международной выставки «Агро­продмаш‑2024».

По информации ассоциации «Росспецмаш», объём отечественного рынка за январь-апрель 2024 г. составил 106,2 млрд руб., что соответ­ствует 50‑процентному росту по сравнению с тем же периодом предыдущего года (70,9 млрд руб.). Объём производства российского пищево­го машиностроения в январе-апреле 2024 г. со­ставил 59,3 млрд руб., что на 72% больше показа­теля за аналогичный период 2023 г. (34,4 млрд руб.). Если сравнивать с 2019 г., объём рынка в 2023 г. увеличился на 136%. В 2023 г. объём рынка пищевого машиностроения в России со­ставил 283,6 млрд руб.

Доля российского оборудования на вну­треннем рынке Российской Федерации в пери­од с января по апрель 2024 г. выросла на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом преды­дущего года, составив 54,3%. При этом импорт оборудования в 2023 г. увеличился по сравне­нию с 2019 г. на 66%, составив 1856,7 млн долл. США.

Компания «Индустрия маркировки» представила на выставке «Агропродмаш-2024» новинку – каплеструйный промышленный маркиратор Fastjet F600 немецко-китайского концерна Cyklop Fastjet.

Ключевые особенности данной модели: большой сенсорный экран, простота обслуживания, надежность, широкий диапазон печати, высокоскоростная печать (до 450 м/сек), встроенная библиотека шрифтов, возможность работы в экстремальных условиях.

Компания Синергия, один из ведущих поставщиков на рынке упаковки в Белоруссии, совместно с испанским производителем оборудования для выпуска пищевой упаковки, представляют на выставке «Агропродмаш-2024» в Москве среди разработок в области технологии мягкого вакуума и термоформования автоматическую вакуумную машину Frimaq VCC Plus.

Это автоматическая вакуумная машина с высокой производительностью. Данная модель разработана для удовлетворения всех потребностей конечных заказчиков. В оборудовании Frimaq используются комплектующие ведущих мировых брендов, и каждая машина создается в соответствия с пожеланиями заказчиков. Машина соответствует новейшим гигиеническим требованиям ЕС, так как изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 и других не поддающихся коррозии материалов, пригодных к контакту с пищевыми продуктами.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошла конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр». Ольга Мудрова, исполнительный директор НАУРР, выступила модератором дискуссии, посвященной роботизации АПК. Перед отраслью в России стоит немало вопросов и вызовов. Роботизация – это задача, которая тесно связана с сервисом робототехники.

Ольга Мудрова отметила, что, говоря об агропромышленном комплексе, следует отметить наличие сегментов, в которых робототехника пока не разрабатывается. Сельское хозяйство – наименее роботизированная отрасль, которой требуются инновации. Роботизация сельского хозяйства выдвигает большое количество вызовов. Притом не следует забывать, что за всем этим стоит краеугольная задача АПК – обеспечение продовольственной безопасности нашей страны.

Компания OS-Tech представила на выставке «Агропродмаш-2024» новый многофункциональный фотосепаратор Techik, который способен определять цвет, размер и форму предметов, а также сравнивать их с заданными пользователем параметрами для выявления и устранения бракованных продуктов и посторонних элементов на производстве.

Высокая точность работы фотосепаратора достигается за счет использования сверхчётких CCD сенсоров с разрешением 5400 пикселей и программного обеспечения на основе искусственного интеллекта.

Задача обвальщика – с помощью ножа искусно отделить мышцы от костей. Мастера своего дела из лучших мясокомбинатов соберутся 10 октября в «Экспоцентре», чтобы удивить посетителей международной выставки «Агропродмаш-2024» своим мастерством в рамках шоу профессионального мастерства обвальщиков.

В шоу примут участие 12 квалифицированных обвальщиков, которые продемонстрируют высокий профессионализм разделывания свиных полутуш.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошла конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр». Выступая на мероприятии, руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина подчеркнула необходимость автоматизации производства, но вместе с тем и большую сложность этого.

Отраслевое объединение Союз участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз) представляет все направления отрасли от селекции до глубокой переработки, формируя и продвигая согласованную позицию участников на всех этапах товародвижения, на всех уровнях государственной власти, на всей территории Российской Федерации, от Калининграда до Амура, от Архангельска до Северной Осетии. В числе участников союза есть поставщики средств защиты растений, минеральных удобрений, сельскохозяйственной техники, оборудования.

Компания ООО «Русан Плюс» (павильон №2, уровень 1, зал 4 стенд №24С68) принимает участие в международной выставке оборудования, ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности – «Агропродмаш-2024», которая с 7 по 11 октября проходит в ЦВК «Экспоцентр» в Москве

На стенде компании представлены образцы бумажной продукции, гибкой упаковки, одноразовая упаковка для пищевой промышленности, пищевые ингредиенты: закваски, ферменты, эмульгаторы и т.д.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошли отраслевые форумы «Стратегические вызовы АПК» и «Хлебное дело». Организаторы – КВК «Империя Форум» и АО «Экспоцентр».

Специалисты отрасли обсудили макроэкономические тренды в развитии АПК и детально разобрали проблемы хлебопекарной отрасли.

Форум «Стратегические вызовы АПК» посетило более 200 топ-менеджеров агропромышленного сектора для обсуждения индикаторов опережающего развития и построения стратегии развития своего предприятия. Также в рамках форума была проведена масштабная сессия по роботизации пищевых предприятий России.

ПАО «Пензмаш» представило на выставке «Агропродмаш-2024» новинку — двухскоростную тестомесильную машину ТММ40, которая предназначена для порционного замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% во вращающейся деже вместимостью 40 литров.

Благодаря двум скоростям и особенностям хода спирали замешиваемое тесто за короткое время достигает отличного качества. Масса получается однородной и плотной. Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, что уменьшает температуру его обработки. Машина рекомендована для использования в мини-пекарнях и на собственном хлебобулочном (кондитерском) производстве супермаркетов и небольших кафетериев.