На прошедшей недавно выставке «Агропродмаш-2025» российская инжиниринговая компания TDNT Engineering (ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ») представила новую установку ультрапастеризации – TDNT ULTRA BAIKAL.

Линейка ультрапастеризаторов TDNT ULTRA – это российская разработка компании, соответствующая мировым стандартам качества и безопасности. Оборудование подходит для работы с молочными продуктами, соками, напитками на растительной основе и высоковязкими продуктами.

Флагманом линейки ультрапастеризаторов стала новая установка TDNT ULTRA BAIKAL. Как известно, Байкал – глубочайшее пресное озеро планеты, а кристально чистый прозрачный лёд Байкала – символ настоящей природной чистоты.

29 сентября 2025 года в рамках 30-й юбилейной международной выставки «Агропродмаш-2025» в качестве спикера деловой программы выступил Алексей Пономарев, заместитель директора по продажам и маркетингу ООО «Ново Пакаджинг ББ». Его выступление прошло в рамках сессии «Современное оборудование и передовые технологии для роста производительности и конкурентоспособности», организованной Ассоциацией «Объединение мясопереработчиков» (АСОМП).

В целом, в рамках данной сессии приняли участие представители Минпромторга России, Центра отраслевой агроаналитики Минсельхоза, Ново Пакаджинг ББ, ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), а также предприятия по разработке и производству оборудования и технологий, роботизированных и цифровых решений для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Участники мероприятия обсудили широкий спектр вопросов, касающихся текущего состояния отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, состояния сырьевой базы и перспективы развития, повышения эффективности производства и внедрения современных технологических решений. Отдельное внимание было уделено обсуждению возможностей оптимизации упаковочных решений, которые играют важную роль в формировании себестоимости товаров и, соответственно, влияют на общую конкурентоспособность бизнеса.

В рамках сессии Алексей Пономарев поделился полезными рекомендациями и наглядными примерами успешного опыта оптимизации упаковки, специально адаптированными под нужды мясоперерабатывающих предприятий.

Гофрокартон характеризуется высоким уровнем материалоёмкости. Себестоимость продукции включает около 80% затрат на картон для плоских слоев и бумагу для гофрирования. Это означает, что основной потенциал снижения стоимости упаковки из гофрокартона находится в сокращении затрат на бумажные компоненты.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» открылся Форум «Ингредиенты: сделано в России», организованный АО «Экспоцентр» и Союзом производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

В программе форума обсуждение широкого круга вопросов, посвященных перспективам развития рынка и внутреннего производства пищевых ингредиентов.

В своем докладе модератор форума, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ), директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова отметила, что «пищевые ингредиенты и пищевые добавки необходимы при производстве всех продуктов питания. Без пищевых добавок очень сложно выпускать продукты питания, поскольку они обеспечивают безопасность и сохраняют технологические характеристики».

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» Национальная ассоциация участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр» провели конференцию «Роботы в пищевой промышленности».

Внедрение робототехнических решений для рынка пищевой промышленности является не только ключевым фактором в повышении эффективности и конкурентоспособности предприятий, а также становится реальным решением проблемы кадрового голода, позволяя предприятиям поддерживать и наращивать объемы производства даже в условиях нехватки специалистов.

Сегодня пищевая промышленность активно осваивает возможности роботизации, занимая одно из первых мест по количеству использованных роботов.

Представьте себе общество как огромную призму, через которую проходят социальные изменения и превращаются в конкретные продукты на полках магазинов. Каждый культурный сдвиг, каждое изменение в образе жизни неизбежно отражается в новых пищевых предпочтениях. Понимание этих связей позволяет производителям не просто реагировать на спрос, а предвосхищать его.

Как ценности превращаются в продукты

Социальные тренды работают как невидимые нити, соединяющие потребности людей с их повседневными покупками. Когда в обществе усиливается патриотизм, это не просто политическое настроение — это запрос на продукты с историей, традиционные вкусы и местное производство. Рост семейных ценностей создаёт спрос на колбасы "как у бабушки" и продукты для домашних застолий.

Урбанизация и ускорение темпа жизни формируют совершенно иную потребность — в продуктах, которые экономят время. Так появляются охлаждённые полуфабрикаты, готовые к приготовлению за несколько минут, и мясные снеки для перекусов на ходу.

1 октября 2025 года в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» состоится 7-я конференция «Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности».

В мероприятии примут участие ведущие специалисты холодильной отрасли, которые представят практические решения и новые технологии для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

На выставке «Агропродмаш-2025» федеральное государственное автономное научное учреждение Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ФГАНУ НИИХП) и АО «Экспоцентр» организуют серию мастер-классов по кондитерскому и хлебопекарному производству.

Открыл серию мастер-класс «Профессиональные секреты создания идеального пряника». Ведущие – инженер-технолог НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» Виктория Фомиченко, научный сотрудник НИИХП Татьяна Федосенко и учредитель ООО «Силикон Пром» Александр Михалев познакомили участников – пекарей, кондитеров и технологов – с тонкостями классической и современной технологиями пряничного дела, с секретами идеального вкуса и длительного срока хранения.

В течении всех дней выставки пройдут мастер-класс «Современные решения для хлебопечения: высокобелковая и экструзионная мука», где будут продемонстрированы хлеба с использованием высокобелковой пшеничной муки и пшеничной муки холодного набухания: два уникальных продукта российского производства, сочетающие в себе полезные свойства и технологические возможности для хлебопеков.

1 октября 2025 г. при поддержке АБКР состоится Десятый Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело», который пройдет в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025».

Форум «Хлебное Дело» станет местом встречи для ключевых игроков в хлебопекарной и кондитерской промышленности, производителей продуктов, ингредиентов, добавок и комплектующих хлебопекарной и кондитерской отрасли, среди которых собственники, руководители и специалисты отрасли.

30 сентября 2025 года в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» пройдет конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной Ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр».

Рынок сегодня требует от пищевой промышленности максимального качества и полной безопасности продукции. Внедрение робототехнических решений является не только ключевым фактором в повышении эффективности и конкурентоспособности предприятий, а также становится реальным решением проблемы кадрового голода, позволяя предприятиям поддерживать и наращивать объемы производства даже в условиях нехватки специалистов.

В основном, роботизируются такие виды задач, как перемещение продукции и ее укладка на поддоны.

29 сентября, с 14:00 до 18:00 Алексей Пономарев, заместитель директора по продажам и маркетингу Ново Пакаджинг ББ, представит лучшие методы оптимизации расходов на упаковку из гофрокартона.

Его выступление пройдет в рамках сессии, посвященной современному оборудованию и цифровым технологиям для мясной отрасли, организованной Ассоциацией «Объединение мясопереработчиков» (АСОМП).