В ЦВК «Экспоцентр» в рамках международной выставки «Агропродмаш-2019» прошел XIV Всероссийский Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности».

В форуме, организованном АО «Экспоцентр» и КВК «Империя Форум», приняли участие около 400 представителей молочной индустрии, НИИ, отраслевых союзов, производителей молочной продукции и специализированного оборудования.

На пленарной сессии делегаты и спикеры обсудили сложившуюся ситуацию вокруг дефицита молока, внедрение системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий», экспортный потенциал российских производителей и их поддержку со стороны государства, а также проблемы и перспективы государственного регулирования и ветеринарного контроля.

В ЦВК «Экспоцентр» прошел IX Международный мясной конгресс, посвященный теме «Функциональные продукты питания – современный тренд развития пищевой индустрии».

Перед представителями отрасли выступили диетологи, маркетологи, производители здоровой пищи, сотрудники организовавшего конгресс Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова. Они рассказали о современных научных подходах к разработке функциональной пищевой продукции, технологических аспектах ее производства, требованиях законодательства в сфере развития продуктов функционального назначения. Мероприятие состоялось в рамках международной выставки «Агропродмаш-2019» и вызвало большой интерес у профессиональной аудитории.

Эксперт аналитической компании GfK, занимающейся исследованиями потребительского рынка, Анастасия Джафарова отметила потенциал и перспективность функциональных продуктов в развитии пищевой промышленности. По ее словам, розничные сети, занимающиеся торговлей продуктами питания под вывеской здорового образа жизни, такие как «ВкусВилл», заметно увеличивают объемы продаж.

Международный цифровой агропромышленный форум 2019 (Digital Agroindustry Forum 2019) стал одним из ключевых событий выставки «Агропродмаш-2019». Он организован Фондом развития цифровой экономики при поддержке Правительства Российской Федерации, Торгово-промышленной палаты РФ, Ассоциации «Союзмолоко», АО «Экспоцентр». Генеральным спонсором выступил «Россельхозбанк» (РСХБ).

В озвученном на форуме приветственном обращении к участникам Digital Agroindustry Forum 2019 вице-премьера Правительства России Алексея Гордеева отмечено, что это «хорошая возможность собрать всех участников процесса на одной площадке и обсудить важнейшие вопросы цифровизации отрасли АПК с учетом мнения бизнеса, интернет-индустрии, экспертов и запроса государства».

Пленарная сессия форума была посвящена теме «Развитие цифровой трансформации агропромышленного комплекса в системе цифровой экономики РФ». Её модератором выступил член Совета Фонда развития цифровой экономики, председатель Совета по развитию внешней торговли Максим Черешнев. В дискуссии приняли участие глава Совета Фонда развития цифровой экономики Герман Клименко, директор Центра финансовых технологий и финансовых трансформаций РСХБ Елена Батурова, директор по специальным проектам АО «Российская венчурная компания» Алексей Фролов, руководитель агропредприятия «Воскресенское» Павел Романов и другие эксперты.

Анализу состояния и перспектив развития хлебопекарной отрасли был посвящен IV Всероссийский Форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело 2019», который прошел в ЦВК «Экспоцентр» в рамках выставки «Агропродмаш-2019».

Организаторы Форума - КВК «Империя Форум» и АО «Экспоцентр» - составили его программу с учетом 80 интервью, предварительно проведенных с представителями хлебопекарной и кондитерской индустрии, а также материалов СМИ, отраслевых союзов и объединений. Программа включила в себя несколько ключевых блоков, в каждом из которых были сгруппированы выступления по наиболее злободневным вопросам хлебопечения, ингредиентов и поставок готовой продукции. Форум собрал свыше 300 участников. На нем выступило более 20 экспертов, представителей союзов, отраслевых НИИ, аналитиков, производителей оборудования.

Компания ULMA Packaging – один из ведущих мировых производителей упаковочных систем и оборудования – считает своей важной задачей сокращение вреда, наносимого природе культурой бездумного потребления, уменьшение негативного воздействия пластиковой упаковки на окружающую среду.

Недавно компания дала старт уникальному проекту #ULMAweCare (упаковка, соответствующая принципам устойчивого развития), план действий которого предусматривает создание упаковочных решений с пониженным расходом полимерных материалов, а также использование вторично перерабатываемых полимеров и материалов, которые способны со временем разлагаться естественным путём.

Завтра, 10 октября, в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2019» состоится VI Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий, организованное некоммерческим партнерством «Национальный Союз мясопереработчиков» (НП НСМ).

«Неопределенность — вчера. Перелом в сознании — скоро. Передел рынка — уже?!» — именно так, с эмоциональным посылом, обозначены в этом году основные тематические направления профессиональной дискуссии.

НП НСМ предлагает обсудить непростую ситуацию отрасли с учетом всех поворотных точек и ключевых факторов, определяющих роль бизнес-сообщества в судьбе индустрии.

Под таким названием на выставке «Агропродмаш-2019» состоялся второй всероссийский бизнес-форум. В его программе целый перечень злободневных вопросов и тем: аналитика и конкуренция, субсидии и инвестиционные стратегии, новые каналы продаж и примеры успешного вывода товаров на рынок.

Сегодня сектор АПК демонстрирует минимальный рост, и при этом в отрасли активно прогрессирует идея вертикально-интегрированных холдингов, которые, проще говоря, делают продукт от грядки до полки. По мнению Ивана Федякова, гендиректора аналитической компании INFOLine, дальнейшее развитие отрасли АПК связано именно с ростом компетенций в области производства конечного продукта и последующей реализации через торговые сети. Ещё один, дополнительный вариант реализации – через экспортный потенциал.

Неким диссонансом прозвучало выступление Дмитрия Потапенко, известного предпринимателя и одновременно Уполномоченного по защите прав предпринимателей при Президенте РФ. «Кто вам сказал, что будет рост?», – задал он вопрос аудитории. В глобальной перспективе у нас не будет ни сотрудников, ни потребителей, потому что Россия скатывается в самую настоящую демографическую яму. Это, конечно, не новость, но вот как изменится структура производства и потребления?

Такие мысли были высказаны на форуме «Хлебное дело», который прошёл в первый день выставки «Агропродмаш-2019». С призывом найти своего потребителя выступил Иван Федяков, генеральный директор агентства INFOLine, специализирующегося на аналитике рынка АПК. Сегодня, по его словам, идёт медленное восстановление спроса на хлебобулочные изделия после серьезной стагнации в 2015-2016 г.г. Причины такой динамики – это инфляция, увеличение НДС, отсутствие роста реальных доходов населения и продолжающееся расслоение.

Производители хлебобулочных изделий должны выбрать и чётко ориентироваться на свою целевую группу с учётом её денежных доходов. Сегодня много невнятных производителей с невнятными результатами бизнеса, поэтому «аудитория должна быть удовлетворена вашим продуктом», заключил гендиректор INFOLine.

Из тенденций, которые уже стали явными и набрали вес, Иван Федяков назвал развитие у сетей в сегменте хлеба СТМ, которые занимают уже до 2/3 розничного товарооборота, создание собственных производств у тех же сетей, движение в сторону омниканальности продаж с развитием интернета. При этом он привели примеры успешного развития брендов, например торговой сети «Хлебница», развивающей розничные магазины-пекарни, в том числе и за границей – в Китае и Турции.

«Лучше не будет»

В первый день работы выставки «Агропродмаш-2019» состоялся семинар «Роботы в пищевой промышленности», организованный Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР).

Первым на этом мероприятии выступил Святослав Стесин, генеральный директор компании Bitrobotics. Его доклад в основном свёлся предпосылкам к автоматизации и роботизации предприятий. И главной из них, как посчитал докладчик, являются демографические проблемы, вызванные в провинции тем, что наряду с уменьшением числа работоспособного населения, будет наблюдаться дальнейший отток людей на работу в центр.

С провокационной для данного мероприятия темой «Почему Вам не нужна роботизация?» выступил Денис Чукин, менеджер по работе с клиентами компании Ready Robot. Суть же выступления касалась ошибок, возникающих при роботизации предприятий.

Менеджер по развитию продаж компании Universal Robots Константин Толстой темой доклада выбрал: «Коботы в пищевой промышленности». Он рассказал о преимуществах применения коботов – коллаборативных роботов – в сравнении с роботами традиционного построения.

Компания «ТАУРАС-ФЕНИКС» – российский машиностроительный завод принимает участие в отраслевой международной выставке пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш» более 10 лет.

«ТАУРАС-ФЕНИКС» принял участие в более 80 профильных выставках, на которых из года в год презентует самые востребованные и высокотехнологичные упаковочные решения российского производства. Ежегодно завод демонстрирует новинки собственной производственной линейки, что вызывает неподдельный интерес у посетителей выставки, но и привлекает внимание правительственные делегации.

В этом году в первый день работы выставки «Агропродмаш-2019» делегация, которую возглавил лично Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров, осмотрела выставочную экспозицию и посетила стенд компании «ТАУРАС-ФЕНИКС». В состав делегации также вошёл замминистра Александр Морозов, директор департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга РФ Мария Елкина, представители Экспоцентра и Ассоциации «Росспецмаш» и др.