1 октября 2025 года в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» состоится 7-я конференция «Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности».

В мероприятии примут участие ведущие специалисты холодильной отрасли, которые представят практические решения и новые технологии для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Российские производители пищевого оборудования успешно конкурируют с зарубежными производителями на внутреннем рынке. Доля отечественных заводов на рынке РФ в 2020 году составляла 37%. По итогам 6 месяцев 2025 года она составила 53,9%, сообщили в Ассоциации «Росспецмаш».

Освоено производство многих видов оборудования, которые ранее в России не выпускались. В настоящее время хорошо развивается производство холодильного оборудования, оборудования для общественного питания, упаковочного оборудования. Появляются новые решение по роботизации и автоматизации пищевого производства. Есть большое количество ниш в пищевом машиностроении, потенциально интересных для импортозамещения.

При этом ввиду открытости российского рынка конкуренция с зарубежными брендами сохраняется высокой. В РФ идут поставки из стран ЕС (Германия, Польша и др.), Турции. Свою долю в объеме импорта наращивают китайские компании.

На выставке «Агропродмаш-2025» федеральное государственное автономное научное учреждение Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ФГАНУ НИИХП) и АО «Экспоцентр» организуют серию мастер-классов по кондитерскому и хлебопекарному производству.

Открыл серию мастер-класс «Профессиональные секреты создания идеального пряника». Ведущие – инженер-технолог НТЦ «Академия хлебопечения НИИХП» Виктория Фомиченко, научный сотрудник НИИХП Татьяна Федосенко и учредитель ООО «Силикон Пром» Александр Михалев познакомили участников – пекарей, кондитеров и технологов – с тонкостями классической и современной технологиями пряничного дела, с секретами идеального вкуса и длительного срока хранения.

В течении всех дней выставки пройдут мастер-класс «Современные решения для хлебопечения: высокобелковая и экструзионная мука», где будут продемонстрированы хлеба с использованием высокобелковой пшеничной муки и пшеничной муки холодного набухания: два уникальных продукта российского производства, сочетающие в себе полезные свойства и технологические возможности для хлебопеков.

1 октября 2025 г. при поддержке АБКР состоится Десятый Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело», который пройдет в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025».

Форум «Хлебное Дело» станет местом встречи для ключевых игроков в хлебопекарной и кондитерской промышленности, производителей продуктов, ингредиентов, добавок и комплектующих хлебопекарной и кондитерской отрасли, среди которых собственники, руководители и специалисты отрасли.

Сегодня, 30 сентября 2025, в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» состоится конференция «Роботы в пищевой промышленности». Дискуссия будет посвящена передовым решениям для пищевой отрасли. В рамках секции будут обсуждаться тренды роботизации, кейсы внедрения РТК на пищевых производствах, проектирование РТК, а также меры государственной поддержки.

Анастасия Ветчакова, руководитель направления по развитию компетенции профессионального мастерства «Цифровое производство» выступит с экспертным докладом «Развитие отечественных компетенций создания цифровых двойников и офлайн программирования роботов для пищевых производств».

Анастасия расскажет об уникальном отечественном ПО «Рациональное производство» для создания цифровых двойников, будут приведены кейсы применения в пищевом производстве, расскажет об инновационной подготовке и переподготовке кадров, владеющих современными технологиями роботизации и цифровизации пищевых производств. Разумеется, затронет тему соревнований профессионального мастерства по «Цифровому производству» как об инструменте освоения навыков по работе с передовыми технологиями.

30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «Экспоцентр», открылась на новой площадке в МВЦ «Крокус Экспо».

Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации и под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. «Агропродмаш» признана лучшей выставкой России во всех номинациях по тематике «Пищевая промышленность: оборудование и ингредиенты» (по данным Общероссийского рейтинга выставок).

Сегодня в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон 3) начинает свою работу 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025».

Общая площадь выставки превышает 55 тыс. кв. м и объединяет 853 компании из 22 стран, в том числе 615 российских производителей, поставщиков и интеграторов и 238 иностранных экспонентов. Среди зарубежных участников лидирует Китай – 144 компании; далее следуют Турция (27), Республика Беларусь (23) и Италия (18).

Выставка представляет оборудование, технологии и ингредиенты ведущих компаний из России, Австрии, Бельгии, Германии, Египта, Индии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Китая, Республики Беларусь, Республики Корея, Малайзии, Нидерландов, Польши, Сербии, Тайланда, Турции, Франции, Чехии, Швейцарии.

По данным исследования ICMR (ООО «ГФК-Русь»), более половины мясной корзины жителей России по-прежнему занимают курица и свинина.

По сравнению с прошлым годом, все мясные категории, кроме индейки и сосисочных изделий, показывают рост в натуральном выражении. Однако эти категории улучшили позиции в первом полугодии.

Фиксируется обратное переключение покупателей от рыбы и морепродуктов в пользу бюджетной курицы и мясной гастрономии.

Несмотря на небольшую долю в общей структуре мясного рынка (0,5% и 0,3% соответственно), такие нишевые продукты, как утка и баранина, демонстрируют заметный рост в натуральном выражении. Если темпы роста баранины с начала года замедлились, то мясо утки, наоборот, демонстрирует взрывную динамику (61%). Интерес жителей России и нишевым продуктам может говорить о расширении гастрономических горизонтов и стремлении к новым вкусовым ощущениям.

Компания Robowizard совместно с компанией Robocom принимает участие в международной выставке «Агропродмаш-2025». Компания Robocom занимается разработкой, производством и внедрением роботизированных решений в сфере производства продуктов питания и других отраслях FCMG. Совместный стенд Robocom и Robowizard на «Агропродмаш» стал логичным продолжением плодотворного сотрудничества компаний, начавшегося в 2018 году.

На выставке будут представлены два роботизированных комплекса собственной разработки компании Robocom для укладки готовой продукции на палету. Первый из них – компактное решение для ограниченного пространства. Здесь «трудится» сравнительно легкий и быстрый робот, способный переносить на поддоны коробки весом до 25 кг. Второй – высокопроизводительный комплекс с манипулятором большой грузоподъемности, который может переносить сразу несколько единиц продукции за один цикл.

Отраслевой портал Unipack.Ru будет не только, как и обычно, каждый день публиковать свежие новости из мира упаковки, но и активно освещать выставку «Агропродмаш».

Unipack.Ru будет функционировать как онлайн-редакция и рассказывать о жизни выставки «Агропродмаш-2025» и ее экспонентов в режиме реального времени на страницах портала, а также спецпроекте.

Следите за нашими новостями! Юбилейная 30-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырьё и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» пройдёт 29 сентября - 02 октября 2025 г. в МВЦ «Крокус Экспо».