Переход на сайт выставки Переход на портал Unipack.Ru Переход на сайт организатора выставки Переход на главную страницу спецпроекта

Международный мясной конгресс прошел на "Агропродмаш-2021"

07.10.2021 Раздел: Новости отрасли

Вчера в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2021» состоялся XI Международный мясной конгресс, посвященный теме «Сенсорный анализ – возможности, опережающие время», организованный АО «Экспоцентр». Научным партнером мероприятия выступил Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН. На конгрессе выступили научные сотрудники центра, а также эксперты мясного рынка, маркетологи и менеджеры компаний.

Елена Туниева, руководитель направления ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова, представила обзор методов сенсорного анализа – исследования, которое подразумевает контакт с потребителем, получение от него ответной реакции на продукт. Она рассказала о традиционных методах сенсорной оценки и современных – с использованием мультисенсорных систем, а также нейробиологических методах оценки потребительских предпочтений. «Методы сенсорной оценки можно разделить на три основных блока: аналитические исследования путем проведения дегустации, инструментальный метод с использованием различных ароматизаторов, цвета, запаха, нейробиологический метод, который позволяет оценить эмоциональное отношение в потребителях продуктов. Все эти методы имеют свои преимущества и недостатки. Профессиональное использование методов сенсорной оценки позволяет избежать ошибок при создании конкурентоспособного продукта», – отметила Елена Туниева.

"И дым Отечества нам сладок и приятен"

07.10.2021 Раздел: Новости отрасли

Свой бестселлер – коптильно-варочную камеру Tehtron Optimal – представляет на выставке «Агропродмаш-2021» производственно-коммерческое предприятие «ТЕХТРОН+» – динамично развивающая российская инжиниринговая компания, ориентированная на комплексное решение задач по термической и дымовой обработке продуктов в пищевой промышленности.

Проверенная временем термокамера Tehtron Optimal предназначена для производства продуктов из мяса и рыбы. Она может осуществлять горячее копчение, варку, обжарку, обжарку с дымом, сушку. Максимальная вместимость камеры до 6 еврорам (коптильных тележек), или от 300 кг до 1800 кг. Корпус камеры сделан из высококачественной нержавеющей стали маркой AISI 304. Жесткая конструкция корпуса и высококачественный утеплитель гарантируют длительный срок эксплуатации термокамеры более 10 лет.

Компания "Керхер" представила новинки на выставке "Агропродмаш"

07.10.2021 Раздел: Новости отрасли

В рамках выставки «Агропродмаш-2021», которая на этой неделе проходит в ЦВК «Экспоцентр», компания «Керхер» представила клининговое оборудование, аксессуары и чистящие средства.

Часть экспозиции стенда Kärcher отведена решениям для уборки в цехах и производственных помещениях. Новинка этого года - поломойно-всасывающая машина нового поколения с сиденьем для оператора и 110-литровыми баками для чистой и грязной воды B 110 R Bp. Здесь также представлена подметальная машина KM 85/50 R Bp с питанием от аккумулятора, которая прекрасно подходит для стесненных и заставленных пространств. Кроме того, вниманию профессионалов предлагается пылесос промышленного класса IVC 60/24-2 Ap, который подходит, в том числе, для чистки оборудования, и аппарат SGV 6/5, совмещающий в себе функции пароочистителя и пылесоса влажной и сухой уборки.

Завод Дегтярева представляет фасовочный автомат на выставке "Агропродмаш-2021"

06.10.2021 Раздел: Новости отрасли

ООО «Завод имени В.А. Дегтярева» представляет на выставке «Агропродмаш-2021», которая проходит с 4 по 8 октября 2021 г. в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне, автомат М6 АР2Т, который предназначен для фасовки пастообразных продуктов, таких как творог, масло, фарш, дрожжи, маргарин.

Производительность автомата М6 АР2Т зависит от веса продукта, но в среднем, как нам сказали на стенде компании, она составляет примерно 900 кг в час. Это 70 упаковок в минуту при весе продукта 100-250 г, 40 упаковок в минуту при весе 400-500 г или 20 упаковок в минуту весом по 1 кг. Машина рассчитана на использование на средних и крупных предприятиях.

Агропродмаш-2021: Оболочки создают форму колбасных изделий

06.10.2021 Раздел: Новости отрасли

Отечественная группа компаний «ЗВТ» приглашает посетить ее стенд на 26-й Международной отраслевой выставке оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш», которая проходит с 04 по 08 октября 2021 г. в московском ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне.

Основным направлением деятельности компании «ЗВТ» является комплексное обслуживание предприятий мясоперерабатывающей промышленности России. Более четверти века «ЗВТ» импортирует на российский рынок упаковочные материалы: коллагеновые, фиброузные, целлюлозные и натуральные оболочки таких известных мировых брендов, как «ViskoTeepak», «Fabios», «Fcase», «Dat-Shaub», «JBS», «Fibran», способные удовлетворить спрос самых взыскательных покупателей.

На выставке специалисты компании представляют ряд новейших решений из мира колбас и полуфабрикатов, созданных самой компанией и ее партнёрами-поставщиками. Эти решения отвечают тенденциям рынка, направленным на снижение издержек по всем направлениям, в том числе – на упаковочные материалы.

Агропродмаш-2021: Царь-выставка, обмен наукой и технологиями

06.10.2021 Раздел: Новости отрасли

Выступая на торжественном открытии 26-й международной выставки «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – «Агропродмаш-2021», Михаил Балыхин, ректор Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) метафорически назвал отраслевую выставку «Царь-выставкой», самой важной в области пищевого машиностроения выставкой нашей страны, которая носит статус международной.

По его словам, это не только показ наших «мод» в области оборудования, в области пищевого машиностроения нашей страны и наших зарубежных партнёров. Значимость этой выставки намного шире. «Как представитель образования и науки хочу подтвердить, что наша задача здесь – создание новых знаний, генерирующих новые профессии. С другой стороны, это обмен технологической информацией и открытие новых рынков. Очень важны наши товарно-сырьевые и торговые сделки, это безусловный приоритет. Но всё-таки то, что мы здесь обмениваемся мнениями, технологиями, готовим здесь прикладные кадры, это очень важно», – подчеркнул Михаил Балыхин.

Он отметил, что, возможно, пищевая промышленность не самая капиталоёмкая, но она самая социальная. «Мы отвечаем за благосостояние, жизнь и здоровье людей. Что немаловажно, эта отрасль самая высокотехнологичная: по уровню научных исследований и технологий нас можно сравнить с фармацевтической индустрией и ВПК. Поэтому переоценить или недооценить значение этой выставки невозможно», – сказал Михаил Балыхин.

Агропродмаш-2021: Роботы на молокозаводах

06.10.2021 Раздел: Новости отрасли

5 октября 2021 года в рамках форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», прошедшего на международной выставке «Агропродмаш-2021», состоялась открытая сессия по роботизации молочных предприятий.

Наша страна пока является территорией с очень высоким потенциалом роботизации: в год в России продаётся не более 700 роботов. Внедрение робототехники – большой технологический скачок, дающий возможность предприятию развиваться в условиях жёсткой конкуренции. Развитием рынка робототехники в нашей стране занимается НАУРР (Национальная ассоциации участников рынка робототехники).

На сессии по роботизации молочных предприятий выступила Ольга Мудрова, исполнительный директор НАУРР, которая рассказала об ассоциации и тенденциях рынка. Ассоциация была создана в 2015 г. с целью развития рынка робототехники в России. Это первая в нашей стране организация, объединяющая в своих рядах отечественных и зарубежных производителей и интеграторов, а также производителей сервисной робототехники.

Агропродмаш-2021: Ванна для проверки упаковки

06.10.2021 Раздел: Новости отрасли

Посетители стенда Группы компаний DKG на международной выставке «Агропродмаш-2021», которая проходит с 4 по 8 октября 2021 г. в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне, могут увидеть прибор, похожий на большую прозрачную кастрюлю, наполненную жидкостью. Это прибор для проверки герметичности упаковки. О том, как этот он работает, рассказал Владимир Золотарев, технический директор ООО «Тиамат» (Группа компаний DKG).

Данный прибор позволяет проверить герметичность упаковки как лотков, флоупаков с модифицированной газовой средой, так и вакуумной упаковки. Принцип действия оборудования состоит в том, что пакет помещается под воду, и вверху при помощи трубки Вентури создаётся разряжение. Пакет раздувается, и в случае нарушения герметичности происходит выход воздуха через микротрещины. При проверке вакуумной упаковки специальная игла вставляется внутрь пакета для подачи атмосферного воздуха и раздувания пакета.

ULMA Packaging - Упаковочное оборудование

КРОК проедет конгресс по цифровизации АПК в рамках выставки "Агропродмаш-2021"

06.10.2021 Раздел: Новости отрасли

Сегодня в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2021» пройдет конгресс по цифровизации предприятий АПК.

Лидеры рынка и представители крупнейших предприятий отрасли обсудят основные тенденции цифровизации пищевой промышленности, а также поделятся опытом внедрения передовых цифровых решений. В числе спикеров: эксперты Евразийской экономической комиссии, АНО «Цифровая экономика», PepsiCo, «Тамбовский Бекон», «Агро Менеджмент».

Агропродмаш-2021: Коботы помогут пищевому сектору

06.10.2021 Раздел: Новости отрасли

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2021» Национальная ассоциация участников рынка робототехники в сотрудничестве с АО «ЭКСПОЦЕНТР» проводит семинар «Роботы в пищевой промышленности», который состоится 7 октября 2021 г. На мероприятии будут затрагиваться вопросы, связанные с возможностями внедрения робототехники в нашей стране, экономической эффективностью их применения, препятствиями на пути внедрения роботов и многие другие.

В наше время роботы всё чаще используются в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, применяются при производстве продуктов питания, укладывают продукцию на палеты, в холодильники, упаковывают и перемещают грузы.

На семинаре выступит Константин Толстой, менеджер по развитию продаж компании Universal Robots (UR) в России и СНГ. Тема его выступления – «Расширение возможностей производства с помощью коллаборативных роботов». Он расскажет о реальных историях применения коботов UR в пищевой промышленности в России и других странах.

  • Агропродмаш 2016
  • Компания Acom на выставке Агропродмаш 2012
  • ТД Рипак на выставке Агропродмаш 2013
  • 14-я международная выставка "Агропродмаш-2009"
  • Компания "Логос" на выставке "Агропродмаш-2011"
  • Компания Repack на выставке "Агропродмаш-2011"
  • Агропродмаш 2008
  • Стенд компании "Теплоформ"
  • Schaller на выставке Агропродмаш 2013
  • Агропродмаш 2016