Компания «ПРОМСИТЕХ» и Российский государственный геологоразведочный университет имени Серго Орджоникидзе (МГРИ) подписали на выставке «Агропродмаш-2024» соглашение о сотрудничестве.

В рамках соглашения стороны планируют развивать научно-техническое сотрудничество в области экологического мониторинга горнодобывающих предприятий. В частности, МГРИ планирует создание систем аспирации (системы очистки воздуха от вредных взвесей, примесей, пыли) с контролем степени очистки на базе технологии «Промышленный интернет вещей» (IIoT). Компания «ПРОМСИТЕХ» обладает опытом применения датчиков пыли в системах очистки воздуха.

Форум «Пищевое машиностроение 2024», организованный ассоциацией «Росспецмаш» и Минпромторгом России, состоится сегодня, 10 октября, в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024».

В целях развития производства машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности в России «Росспецмаш» предлагает принять ряд мер, среди которых: введение пошлины на импорт пищевого и перерабатывающего оборудования, аналоги которого производятся в России; предоставление грантов на развитие производства комплектующих к специализированному оборудованию; распространение действия Постановления 208 АТР на реинжиниринг технологического оборудования; использование программ льготного кредитования потребителей отечественных машин и оборудования для пищевой промышленности; введение действенных программ поддержки экспортных поставок с целью повышения конкурентоспособности российского оборудования на внешних рынках.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошла конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр». Выступая на мероприятии, исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков поделился своим видением трудностей в деле роботизации российского АПК.

Он отметил, что одна из проблем заключается в неравномерном спросе, так сейчас спрос определяется в основном доступом к деньгам. Небольшие фермеры не в состоянии брать кредиты по существующим в настоящее время ставкам. Главная борьба между предприятиями разворачивается за государственные субсидии.

В «Экспоцентре» на Красной Пресне проходит 29-я международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2024».

На выставке 12 российских регионов организовали коллективные региональные экспозиции: Воронежская, Курганская, Нижегородская, Омская, Пензенская, Самарская, Саратовская, Тверская, Тульская и Ярославская области, Краснодарский и Ставропольский край.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» открылся форум «ИНГРЕДИЕНТЫ: сделано в России», организованный Союзом производителей пищевых ингредиентов (СППИ) и АО «Экспоцентр».

Как сообщила модератор форума, президент СППИ, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова, это первый форум в данной тематике, организованный на выставке «Агропродмаш», на которой представлена самая большая экспозиция в салоне ингредиентов. По ее словам, последние почти 30 лет, наши производители пользовались импортными ингредиентами. Поэтому перед отраслью сегодня стоит не простая задача импортозаместить большую номенклатуру продуктов.

В России производится порядка 30 наименований пищевых добавок из 350 разрешенных к обороту и применению, но объемы их производства не покрывают и 3% потребности внутреннего спроса. На первый план для всех производителей пищевой продукции выходят задачи по сырьевой локализации.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошел XIV международный мясной конгресс «Специализированные и функциональные продукты: тенденции, решения, имидж». На конгрессе с совместным докладом выступил Алексей Токарев, технический директор ООО «ФудСофт». Содокладчик – Ольга Красуля, д.т.н., профессор РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева.

Доклад назывался «Цифровизация и программное обеспечение в области производства мясной, рыбной и молочной продукции на примере колбасных изделий для детского питания». В своем выступлении Алексей Токарев подробно рассказал об оптимизации и моделировании рецептур с помощью программного комплекса «МультиМит Эксперт» и «МультиМилк Эксперт» и продемонстрировал эффективность использования ПК «МультиМит Эксперт» на примере оптимизации рецептуры вареной колбасы, обогащенной кальцием и йодом.

На «Агропродмаш-2024» традиционно работает Центр подбора персонала, который помогает участникам и посетителям выставки решить кадровые вопросы.

На стенде можно получить услуги по подбору персонала, лизингу персонала, аутстаффингу (организации бригад работников для складской логистики, общественного питания, торговли и управлению этими бригадами).

Анастасия Джафарова, директор по развитию бизнеса РОМИР, стала участником выставки «Агропродмаш-2024», где в рамках сессии «От сладкого до ЗОЖ один шаг» поделилась актуальными данными о потребительских предпочтениях россиян.

В ходе обсуждения было отмечено, что около одной трети российских семей практически не посещают заведения HoReCa, что говорит о значительном сдвиге в потребительском поведении. В этой связи хлебобулочные изделия, находящиеся в ретейле, испытывают давление со стороны сегмента HoReCa, который, несмотря на свою популярность, не смог значимо потеснить спрос на хлебобулочные и кондитерские изделия.

Сладкие радости занимают 5-е место в потребительских расходах россиян, что составляет 6,7% от общего бюджета. Примечательно, что более половины расходов (56%) россиян приходится на продукты питания и еду, что подчеркивает важность данного сегмента в жизни потребителей.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошла конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр».

Выступая на мероприятии, Святослав Стесин, генеральный директор ООО «Битроботикс», рассказал о спросе на роботизацию в нашей стране. В России наблюдается демографическая яма, что вызывает проблемы с рабочей силой. По оценкам компании, в настоящее время нехватка кадров в пищевой промышленности составляет от 60 до 150 тыс. человек. Это примерно 17,3% от среднесписочной численности.

Решения по роботизации, комплектующие раньше в основном поступали в Россию из недружественных в настоящий момент стран. Компании пришлось перепрофилироваться на поставки из дружественных стран.

VIII Форум «Пищевое машиностроение 2024», организованный ассоциацией «Росспецмаш» и Минпромторгом России, состоится 10 октября в рамках деловой программы международной выставки «Агро­продмаш‑2024».

По информации ассоциации «Росспецмаш», объём отечественного рынка за январь-апрель 2024 г. составил 106,2 млрд руб., что соответ­ствует 50‑процентному росту по сравнению с тем же периодом предыдущего года (70,9 млрд руб.). Объём производства российского пищево­го машиностроения в январе-апреле 2024 г. со­ставил 59,3 млрд руб., что на 72% больше показа­теля за аналогичный период 2023 г. (34,4 млрд руб.). Если сравнивать с 2019 г., объём рынка в 2023 г. увеличился на 136%. В 2023 г. объём рынка пищевого машиностроения в России со­ставил 283,6 млрд руб.

Доля российского оборудования на вну­треннем рынке Российской Федерации в пери­од с января по апрель 2024 г. выросла на 9,5% по сравнению с аналогичным периодом преды­дущего года, составив 54,3%. При этом импорт оборудования в 2023 г. увеличился по сравне­нию с 2019 г. на 66%, составив 1856,7 млн долл. США.