29 сентября в рамках форума «Пищевое машиностроение 2026» состоялась сессия «Кадровые и цифровые рецепты: роботы, ИИ и автоматизация как новые ингредиенты отрасли». Эксперты обсудили кадровый дефицит в промышленности, возможности роботизации и автоматизации производств, повышение производительности труда, а также перспективы применения искусственного интеллекта на предприятиях.

В сессии приняли участие: заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации Орсик Илья Леонидович, начальник отдела развития современных средств производства Департамента станкостроения и тяжелого машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации Ахмедов Руслан Биннатович, заместитель директора по развитию ООО «Ингениум» Погребняк Валерий Владимирович, исполнительный директор ООО «СиСорт» Савинков Виталий Владимирович, генеральный директор ООО «Битроботикс» Стесин Святослав Борисович, директор департамента стратегического развития и координации АНО «Агентство развития профессионального мастерства» Михеев Игорь Валерьевич и директор ООО «Завод Роботов» Балашов Николай Викторович.

Компания «ПОЛИ-КЛИП» представила на выставке «Агропродмаш-2026» клипсатор Poly-clip SCA - автомат клипсования одинарной скрепкой.

Он предназначен для непрерывного клипсования колбас, колбасок, шпикачек, сарделек диаметром до 46 мм. Производительность клипсатора до 300 такт/мин.

29 сентября 2026 года в рамках деловой программы международной отраслевой выставки «Агропродмаш-2026» прошел Форум «Пищевое машиностроение 2026». Выступая на форуме, Денис Минькин, генеральный директор АО «Шебекинский машиностроительный завод», рассказал о существующих мерах поддержки производителей пищевого оборудования и условиях, при которых возможно сохранение и дальнейшее развитие производства.

По его словам, в текущих условиях важны меры поддержки спроса, в частности субсидии для компенсации скидки конечному покупателю оборудования. На общем фоне экономической ситуации, в том числе в пищевой промышленности, малый бизнес либо инвестирует мало, либо приостановил инвестиции.

Денис Минькин отметил: «Мы считаем, что в первую очередь необходимо поддерживать тех, у кого есть потенциал, компетенции, ресурсы для дальнейшей модернизации, повышения эффективности производства, бизнес-процессов внутри хлебопекарной и кондитерской промышленности. Мы видим, что объём средств, который выделяется на субсидии для компенсации скидок в российском машиностроении, растет из года в год».

Компания «Интелтест» представила на выставке «Агропродмаш-2026» анализаторы структуры продуктов питания (текстурометры) СМАРТЕСТ.

Эти приборы предназначены для определения реологических характеристик сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в пищевой промышленности. Текстурометры позволяют строить полные количественно-описательные профили структуры (ТРА) продуктов, автоматически рассчитывая такие ключевые параметры, как твердость, хрупкость, липкость, упругость, клейкость и жевательная консистенция. Оборудование применимо для широкого спектра образцов: от мяса, фруктов и овощей до хлебобулочных изделий, молочной продукции, снеков и кормов для животных.

29 сентября 2026 г. в рамках деловой программы международной отраслевой выставки «Агропродмаш-2026» прошел Форум «Пищевое машиностроение 2026». Выступая на пленарном заседании форума, Роман Саломатин, руководитель направления Центра компетенций импортозамещения в промышленности АНО «Агентство по технологическому развитию», рассказал о работе по развитию отечественного производства оборудования и комплектующих для агропромышленного комплекса России.

Роман Саломатин отметил: «Основная задача агентства — обеспечивать потребителей необходимыми комплектующими, запасными частями и оборудованием. Работа выстроена таким образом, что Минсельхоз России от лица крупнейших потребителей формирует и консолидирует спрос, а агентство от лица Минпромторга России выступает оператором этого процесса: подбирает производителей, которые уже выпускают необходимые решения, либо предприятия, которые готовы взяться за разработку и освоение новых видов продукции».

По его словам, в настоящее время в работе находится 276 заявок от предприятий пищевой и обрабатывающей промышленности. По 144 заявкам уже найдены исполнители: «Продукция либо производится, либо находится на стадии подготовки к серийному производству или создания серийного образца. По 95 позициям найдены машиностроительные предприятия, готовые приступить к разработке продукции. За счет грантов на разработку комплектующих изделий было реализовано 69 позиций, общий объём финансирования составил 830 млн рублей».

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2026» состоялась панельная дискуссия «Перспективы развития технологий и инноваций в российской индустрии напитков», организованная Союзом производителей соков, воды и напитков (СОЮЗНАПИТКИ) и АО «Экспоцентр».

Индустрия безалкогольных напитков продолжает оставаться одной из самых передовых в технологическом плане в пищевой и перерабатывающей промышленности. На протяжении более 20 лет в индустрию были инвестированы значительные средства и сегодня российские предприятия производят качественную и безопасную продукцию мирового уровня, которая не только удовлетворяет потребности внутреннего рынка, но и активно экспортируется на внешние рынки.

Участники рынка сегодня сходятся во мнении, что для сохранения темпов развития российской индустрии напитков и преодоления общеэкономических кризисных явлений, важно оперативно реагировать на возникающие вызовы и создавать благоприятные условия для развития бизнеса. Вопросы обеспечения предприятий качественным сырьем и современным оборудованием остаются одними из ключевых на сегодняшний день.

29 сентября 2026 года в рамках деловой программы международной отраслевой выставки «Агропродмаш-2026» прошел Форум «Пищевое машиностроение 2026». Выступая на форуме, Константин Бабкин, президент Ассоциации «Росспецмаш», рассказал о состоянии отрасли в настоящее время. Он подчеркнул, что в 2020-2025 гг. рынок рос впечатляющими темпами, за пять лет производство выросло на 256%, и назвал это выдающимся результатом по сравнению со смежными отраслями строительно-дорожного и сельскохозяйственного машиностроения.

По словам Константина Бабкина, в текущем году тенденция к росту в отрасли пищевого машиностроения сменилась спадом. За девять месяцев 2026 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство сократилось примерно на 10%, а экспорт – на 9%. При этом ряд сегментов производства пищевого оборудования показывает рост. Так, оборудование для производства хлебобулочных изделий выросло за январь – август 2026 г. на 8%, оборудование для переработки мяса и птицы – на 6,3%, а производство оборудования для мойки, заполнения и закупоривания или упаковывания бутылок и прочей тары продемонстрировало рост на 30,2% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.

В 2026 г. в нашей стране наблюдается общее снижение импорта пищевого оборудования. При этом доля Китая в импорте продолжает расти.

29 сентября 2026 года в рамках деловой программы международной отраслевой выставки «Агропродмаш-2026» прошел Форум «Пищевое машиностроение 2026». Выступая на форуме, заместитель начальника управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли РФ Илья Орсик отметил: «Российское машиностроение, особенно для пищевых и перерабатывающих производств, – это тот драйвер, который мы будем продолжать развивать, потому что видим эффект: качественная и доступная продовольственная продукция производится на качественном российском оборудовании, и выставка – тому подтверждение».

По его словам, в ряде подотраслей пищевой промышленности доля российского оборудования является высокой, но сеть сегменты, в которых исторически преобладало импортное иностранное оборудование. Тем не менее, с 2022 года наблюдается тенденция к изменению ситуации: растет производство российского оборудования. Причем качество этой техники не уступает иностранным аналогам и люди начинают понимать, что это оборудование можно брать.

Илья Орсик сказал: «2022 год очистил рынок от так называемых «партнеров», и многие холдинги, и предприятия, полностью ориентированные на иностранное оборудование, повернулись лицом к российским машиностроителям. Тренд последних лет показывает, что это был правильный выбор. Доля российского оборудования в отдельные периоды корректируется, но в целом растет, и это, прежде всего, говорит о качестве и доступности российского оборудования для пищевой промышленности».

Компания «БЕСТЕК-Инжиниринг» представила на выставке «Агропродмаш-2026» новый мобильный дозатор FILLBEST-EFRM Regular с функцией подъема и опускания бункера. Он обладает почти безграничными возможностями адаптации – под любую конфигурацию цеха, высоту конвейера, вид и объем тары и т.д.

Он состоит из мобильной рамы, блока дозирования и пульта управления. Блок дозирования имеет возможность опускаться и подниматься. Он состоит из бункера для продукта, дозирующей цилиндро-поршневой группы, отсечного клапана, стационарной дозирующей головки. Для загрузки продукта блок дозирования опускается, загрузка может производится как из гастроемкостей, так и из-под технологического оборудования (тестомес, куттер и т.п.). После загрузки блок поднимается на рабочую высоту. Сырье из бункера, при помощи поршневой системы последовательно нагнетается в дозирующий цилиндр (происходит забор дозы), затем дозируется в тару. Тара для дозирования может подаваться вручную или перемещаться по транспортеру.

Компания «Палером» представила на выставке «Агропродмаш-2026» новинку собственного производства – просеиватель муки П5.

Он предназначен для отделения муки от посторонних предметов, а также ее рыхления и аэрации. Данная модель применяется на производствах с силосным хранением муки и позволяет осуществлять процесс просеивания непосредственно на этапе транспортировки муки от силоса к дозатору. Отделение ферромагнитных примесей происходит с помощью магнитных ловителей.

Просеиватель не комплектуется пультом управления и предназначен для встраивания в систему управления технологической линии.