На птицефабрике «Томская», приобретенной в июне 2011 года Холдингом «Сибирская Аграрная Группа», на сегодняшний день, как сообщалось ранее, налажен промышленный забой птицы и её реализация промпереработчикам.
Ситуацию на производстве комментирует директор ЗАО «Аграрная Группа МП» Михаил Курилов: «В данный момент времени работа у нас ведётся по нескольким направлениям: мы провели технический аудит всего оборудования, выявили дефекты, заказали запасные части. На сегодняшний день проведены первые плановые ремонты оборудования, что уже сейчас позволило нам значительно улучшить качество убоя и обработки птицы.
Большая работа проведена по реконструкции тоннеля воздушно-капельного охлаждения тушек цыплят-бройлеров. Мы полностью заменили все старые холодильные агрегаты на новые. Это позволило нам получить на выходе из тоннеля продукт температурой 0–+4°С, что соответствует ГОСТу и гарантирует возможность хранения нашей продукции на торговых прилавках до 7 суток, поддерживая её качество на самом высоком уровне».
Работы на птицефабрике «Томская» ведутся не только по реконструкции и ремонту имеющегося оборудования, но и по приобретению нового. – «На сегодняшний день мы купили пресс для изготовления куриного фарша у ведущего в мире производителя подобного оборудования», – рассказывает Михаил Курилов. – «Это позволит нам выпускать высококачественный куриный фарш как для промпереработки, так и для продажи в розничных магазинах».
Одна из важнейших задач, стоящих перед производством в ближайшее время, – это реализация продукции конечному потребителю в удобной эстетичной упаковке. К этому в компании подошли серьёзно. В данный момент решается вопрос приобретения современной мощной, единственной такого уровня за Уралом линии упаковки в Испании.
Брендированная и упакованная в подложку и термоусадочную плёнку, продукция торговой марки Птицефабрика «Томская» поступит в торговые сети города и розничные магазины шаговой доступности уже в ноябре текущего года.
Тематический раздел «Убой и первичная переработка мясного сырья. Птицеводство, переработка мяса птицы. Переработка рыбы и морепродуктов» будет представлен в павильонах «Форум» и №2 (залы 1, 2, 3) на выставке «Агропродмаш-2011», которая будет проходить в ЦВК «Экспоцентр» с 10 по 14 октября 2011 года.
