С 10 по 14 октября 2011 года в Москве прошла ежегодная выставка «Агропродмаш-2011». Из года в год выставка «Агропродмаш» наращивает свои позиции, оставаясь основной платформой для подавляющего большинства участников рынка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой промышленности, как российских, так и зарубежных.
В этом году, как и в предыдущие годы, выставка «Агропродмаш-2011» привлекла большое количество участников и посетителей. В 16-й раз подтвердила статус главного российского выставочного форума для специалистов и инвесторов в пищевую и перерабатывающую промышленность, отразив существующие инвестиционные и инновационные тренды в области индустрии продовольствия. По статистике порядка 45% посетителей «Агропродмаш» планируют инвестиции по результатам выставки. Салон мясопереработки, будучи мощной доминантой выставки, собрал уникальную экспозицию решений по глубокой переработке мяса и изготовлению колбасных изделий, а также для убоя и первичной переработки.
Экспозиция компании «MATIMEX» разместилась на двух стендах: оборудования и специй. В павильоне №2 компания «MATIMEX» представила, как уже зарекомендовавшие себя модели оборудования для мясоперерабатывающей промышленности, так и новые разработки своих партнеров – производителей мясоперерабатывающего и упаковочного оборудования. Кроме оборудования, в павильоне № 1, посетители фирмы «MATIMEX» могли ознакомиться с новинками в области ингредиентов и ароматических добавок от австрийской фирмы «ALMI», эксклюзивным представителем которой является компания «MATIMEX».
Одним из основных событий выставки стало вручение компании MATIMEX приза «Золотая чаша» как лучшему партнеру компании Laska в 2011 году. Руководство компании Laska высоко оценило работу проведенную сотрудниками и руководством MATIMEX, результатом которой стали лучшие показатели продаж среди всех представителей компании Laska во всем мире.
На стенде МATIMEX традиционно можно было ознакомится с различным мясоперерабатывающем оборудованием. Посетителям были представлены рамочный конвейерный и трубный металлодетекторы от немецкой компании «S+S Separation and Sorting Technology GmbH». Фирма «S+S» специализируется на производстве оборудования для детекции и сепарации металлических загрязнений в сырье и продуктах на предприятиях пищевой и фармацевтической промышленностях. Металлосепараторы фирмы «S+S» позволяют исключить попадание металлических частиц в обрабатываемый продукт и, тем самым, обеспечить защиту оборудования от поломок, организацию беспрерывного производства и гарантию высокого качества продукта. Представленный на стенде компании «MATIMEX» трубный металлосепаратор LIQUISCAN VF+ предназначен для проверки на наличие металлических загрязнений колбасного фарша, плавленных сыров, салатных деликатесов, спредов и других подобных пастообразных масс. Металлосепаратор LIQUISCAN VF+ встраивается между вакуумным шприцом-наполнителем и автоматическим клипсатором. При обнаружении металла процесс наполнения останавливается или испорченный продукт автоматически выводится в отдельный контейнер с помощью сепарационной системы. При помощи различных адаптеров возможно присоединение данного трубного металлосепаратор к стандартным вакуумным шприцам.
Рамочный конвейерный металлодетектор S+S UNICON-W используется для контроля упакованных и неупакованных штучных продуктов, например: брикетов сливочного масла, сыра, замороженных мясных блоков и пластиковых ящиков, наполненных продуктом. Продукт поступает с производственного потока или вручную укладывается на ленту транспортера металлодетектора и проходит через детекционную рамку. При обнаружении металлических загрязнений бракованный продукт останавливается или может быть удален с помощью интегрированной системы сепарации. В зависимости от продукта и производственных задач на рамочный конвейерный металлодетектор могут быть установлены различные системы сепарации, например, такие как: конвейер с откидным столом, телескопический конвейер, выталкивающий поршень. Система металлодетекции Unicon от фирмы «S+S» обнаруживает практически все магнитные и немагнитные металлозагрязнения (сталь, нержавеющая сталь, алюминий, и т.п.).
Также огромный интерес для посетителей представляла сосисочная линия для наполнения и перекручивания натуральных оболочек AL PVLH 228 – новейшая разработка машиностроительного завода «Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG», который является ведущим в мире производителем вакуумных наполнителей и систем порционирования для пищевой промышленности, и официальным дилером, которого на территории России является компания «MATIMEX». В отличие от предыдущей линии AL PVLH 226 для работы с натуральной оболочной, линия AL PVLH 228 оснащена поворачивающейся револьверной головкой с двумя цевками, что позволять одновременно надевать череву на одной цевке и производит наполнение фарша в череву на другой, повышая тем самым производительность сосисочной линии.
К другому продукту фирмы «Handtmann» шприцу Handtmann VF 628 FPA был подсоединен автоматический клипсатор FCA 160 – новинка от немецкой фирмы «POLY-CLIP SYSTEM» – лидера на рынке систем клипсования. Посетители стенда фирмы «MATIMEX» могли ознакомиться с новшествами, которые были применены в данной модели клипсатора. Фирма «Poly-Clip System» кардинально поменяла конструкцию привода клипсатора, и моделью FCA 160 на выставке «Агропромаш-2011» представила совершенно новую концепцию – новый модельный ряд клипсаторов FCA 160, FCA 120, FCA 50, и новую, более технологичную и надежную клипсу. Новая клипса имеет полукруглую форму, которая за счет плотного обжимания хвостика оболочки обеспечивает надежную защиту содержимого батона от проникновения микробов. Отличить новые модели клипсаторов можно по внешнему виду – они получили приятный обтекаемый дизайн, который был удостоен приза «За лучший дизайн 2009» от Industrie Forum в Германии.
От выставке к выставке, все больше внимания посетителей уделяется упаковке продукции. Упаковка сегодня востребована абсолютным большинством пищевых предприятий. Более того, это та сфера, где инновационные решения вызывают наибольший интерес, поскольку позволяют существенно повысить конкурентоспособность продукции за счет оригинального привлекательного внешнего вида и увеличении сроков хранения. Рынок упаковки демонстрирует темпы роста ежегодно на уровне десяти процентов. Посетители стенда фирмы «MATIMEX» на выставке «Агропродмаш-2011» могли ознакомиться с различным оборудованием, как для упаковки непосредственно самой продукции, так и с решениями в области транспортной упаковки.
Например, посетителям была представлена упаковочная линия FW 3710 BS/B, работающая по технологии «flow-pack» от японского производителя – фирмы «FUJI packaging GmbH». Данная фирма уже более 60-ти лет выпускает упаковочное оборудование для самых разных отраслей промышленности, соответственно, располагает большими знаниями и опытом проектирования машин для упаковки и широко известна по всему миру. Все больше и больше продуктов питания, от мяса до печенья, упаковывается с применением технологии «flow-pack». И это понятно — широкая область применения для упаковки различных изделий, дешевые расходные материалы, менее сложное в эксплуатации оборудование находят все больше приверженцев этой технологии. В комплексе с модифицированной атмосферной упаковкой, основанной на закачивании специального газа в готовую упаковку, метод flow-pack может быть использован для целого спектра продуктов, включая мясо, колбасы, сосиски, сыр, полуфабрикаты, в том числе и из овощей, выпечку и много другое. Достоинством упаковочного оборудования фирмы «FUJI packaging GmbH» является высокая производительность в сочетании с большой надежность, на многих предприятиях упаковочные машины FUJI работают 24 часа в сутки 7 дней в неделю. В конструкции своих машин фирма«FUJI packaging GmbH» применяет специальные материалы, разработанные NASA, которые делают не нужным использование каких-либо расходных материалов, например тефлоновых лент или материалов для смазки. Однако преимущества на этом не заканчиваются. На оборудовании flow-pack фирмы «FUJI packaging GmbH» могут быть развиты более высокие скорости, чем на традиционных упаковочных машинах. Это оборудование легко и быстро перенастраивать, поскольку у него относительно мало комплектующих, что опять же обуславливает высокую степень надежности данного оборудования.
Фирма «MATIMEX» на правах эксклюзивного дистрибьютора представляет на российском рынке продукцию испанской фирмы «TAVIL», чье оборудование также было представлено на выставке «Агропродмаш-2011». Посетителям была продемонстрирована машина для формирования гофрокоробов, которая складывает гофрокороба из картонных высечек, и склеивает их с помощью горячего полимерного клея.
Фирма «TAVIL» является проектным и производственным объединением, специализирующимся на разработке установок и комплексных линий для этикетировки колбасных изделий и их упаковки в гофрокороба. На сегодняшний момент этот партнер фирмы «MATIMEX», является лидером в своей отрасли и может предложить, как отдельные машины, так и целые автоматические линии, для решения самых разнообразных задач клиента, связанных с этикетировкой продукции, укладки её в транспортную упаковку группами по весу или поштучно.
Постоянное увеличение ассортимента готовой продукции на мясоперерабатывающих предприятиях, размеров и изменения конфигураций гофрокоробов, обязывают оборудование фирмы «TAVIL» быть легко адаптируемым к различным требованиям, предъявляемым к транспортной упаковке. Для повышения возможностей адаптации операций упаковочной линии, машины фирмы «TAVIL» взаимодействуют со всеми элементами этой линии: так машины для формования гофрокоробов взаимодействуют с этикетировочными машинами, сортировщиком продукции, машиной для заклеивания верхней крышки коробов, взвешивающим устройством и роботом укладчиком гофрокоробов на паллеты. Неоспоримым достоинством машины для формования гофрокоробов фирмы «TAVIL» является возможность на одной машине производить гофрокороба разного формата, а главное, изменение формата происходит достаточно быстро и эффективно, без дополнительной переналадки машины, тем самым, уменьшая простои и дополнительные затраты производителя. Автоматическое формование коробок осуществляется из плоских картонных высечек с автоматическим заклеиванием боковых частей короба.
Модели машин для формования гофрокоробов могут быть оборудованы разным количеством магазинов для подачи картонных высечек от одного до четырех форматов. При этом каждый магазин оснащен автоматическим устройством изменения ширины, длины и высоты коробок (до 99 типоразмеров для каждого зарядного устройства), а механическая система направляющих, с независимыми выходами для каждого типа коробки, позволяет использовать данную машину для подачи сформированных коробов на несколько упаковочных линий одновременно. Сформированные на машинах фирмы "ТАВИЛ" короба отличаются высокой жесткостью ребер даже при использовании гофрокартона с минимальным количеством слоев. Мультифункциональные машины для заклеивания коробов, синхронизированы с машинами для формования гофрокоробов и используются для коробок с крышкой, являющейся продолжением торцевой стороны короба. Машины оснащены системой подачи различных коробов с откидными крышками и системой закрывания крышек с последующим заклеиванием, горячим клеем, формируя тем самым, компактную стабильную и устойчивую при погрузке коробку.
Помимо описанного в данный статье оборудования, которое вызывало особый интерес у посетителей выставки «Агропродмаш-2011», на стенде фирмы «MATIMEX» были показаны уже известные и хорошо себя зарекомендовавшие на Российском рынке образцы оборудования от известных европейских производителей: вакуумный куттер LASKA KUX 500 V. AC; машина для наклеивания опоясывающих этикеток TAVIL ETVI 100 S; климатическое оборудование для производства колбасных изделий и дефростации сырья немецкой фирмы «Autotherm»; было представлено две модели оборудования от фирмы «INOTEC: эмульситатор I 175 CD-90 D, машина для разрезания гирлянд сосисок WT 99 S; и другое не менее интересное оборудование для мясоперерабатывающей отрасли.
