Когда английская компания Prima Cheese начала свой бизнес в 1996 году, наладив поставку сыра в пиццерии и рестораны фаст-фуд, многие производственные процессы осуществлялись вручную. При этом ежедневно фасовалось приблизительно 800 коробок тёртого сыра.

Сегодня, благодаря продуманным инвестициям в качественное оборудование, Prima производит до 6 000 коробок в день или 300 тонн в неделю на своей фабрике в городе Сихэм (Seaham), графство Дарем (Durham), осуществляя поставки в оптовые и кейтеринговые компании по всему миру.

Prima Cheese является семейным предприятием, основанным четой Бени (Beni). Изначально компания занималась собственным производством сыра моцарелла, однако в скором времени владельцы просчитали, что экономически более выгодно использовать продукцию местных фермеров. Таким образом, Prima Cheese сконцентрировалась на упаковке различных видов сыра, самого разного формата и вкуса.

Возможность осознать и реализовать свой потенциал стало ключевым фактором в успешной деятельности компании на протяжении многих лет. Рост производства, в свою очередь, дал возможность присоединиться к бизнесу другим членам семьи: в 2004 году в компании начала работу дочь Нагма (Nagma), а в 2007 – сын Нима (Nima). После ознакомления со всеми нюансами работы предприятия и накопления необходимого опыта, Нагма занялась коммерческими вопросами, а Нима возглавил производственный отдел.

«Мы планомерно развивали наш бизнес, обучаясь на каждой стадии и используя накопленные знания для дальнейшего роста и выхода на новые уровни», - поясняет Нима.

Значительным событием стало получение компанией Prima сертификата стандарта BRC/IOP, что позволило увеличить долю участия в международном бизнесе. Результаты оказались впечатляющими – в течение трех лет Prima создала и развила крупную клиентскую базу в Европе, а также в ОАЭ (Дубай), Перу, Ливане, Ираке, Пакистане, Тайване и Сингапуре.

Ishida Europe сыграла важную роль в увеличении объема производства, оказав существенную помощь в автоматизации многих процессов и увеличении скорости упаковки для удовлетворения растущих требований рынка.

На фабрике Prima уже установлено два десятиголовочных весовых дозатора, один в 2008 году, а другой – в 2011, а сейчас идет инсталляция третьего, четырнадцатиголовчной модели CCW-RS, в рамках программы по дальнейшему развитию предприятия, которое включает в себя расширение производственных и складских площадей, а также строительство новых офисов.

Prima занимается фасовкой различных сортов сыра в пакеты самого разного размера. При этом самыми распространенными являются пакеты весом в 1,8 и 2 кг. Однако встречаются упаковки в 5 кг, 1 кг и меньшего размера.

Установка первого весового дозатора Ishida оказала огромное влияние на деятельность компании в том, что касается скорости, точности и эффективности работы. Ранее на фабрике использовались линейные весовые дозаторы, скорость работы которых составляла девять упаковок в минуту. Благодаря оборудованию Ishida ее удалось увеличить до 25 пакетов (весом 2 кг) в минуту.

Сыр печально известен трудностью для транспортировки автоматизированной системой вследствие своей липкой консистенции. С ростом объемов на протяжении лет Prima Cheese нашла отличное решение в весовых дозаторах Ishida, позволивших увеличит пропускную способность линии.

«Когда речь заходит о весовом оборудовании, у нас не возникает никаких вопросов», - говорит Нима. «Ishida делает именно то, что мы ожидаем от оборудования и, что не менее важно, команда инженеров и техников Ishida всегда обеспечивает отличный сервис. Это включает в себя и консультации по подбору оптимальной модели в соответствии с нашими требованиями.

Первоначальным намерением была покупка шестнадцатиголовочной модели, которая по нашему мнению должна была обеспечить возможность дальнейшего производственного роста, однако менеджер по продажам Ishida Мартин Уилки (Martyn Wilkie) убедил нас, что более экономичный четырнадцатиголовочный весовой дозатор сумеет успешно решить наши задачи как сейчас, так и в будущем».

«Весовые дозаторы Ishida отличаются высокой надежностью. Обычно время простоя оборудования не превышает трех минут, которые требуется для того, чтобы заменить пленку», - комментирует Нима.

Другим важным преимуществом для Prima оказался тот факт, что весовые дозаторы Ishida очень практичны. «Гигиеническая конструкция обеспечивает легкую и удобную мойку оборудования.

Это особенно важно при производстве молочных продуктов», - поясняет Нима. «Кроме того, эти весовые дозаторы очень просты в эксплуатации, так как перенастройка на новый вид продукта осуществляется буквально одним нажатием кнопки».

Первая модель имеет рифленую, а вторая – гладкую поверхность, в то время как четырнадцатиголовочный дозатор оснащен последней технической инновацией от Ishida – электростатичными полированными поверхностями.

«Мы очень честолюбивы и планируем развиваться и дальше, поэтому Ishida будет продолжать играть важную роль в достижении наших целей», - подводит итог Нима.