В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» 7 октября пройдет Девятый Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело».

Участники форума имеют возможность ознакомиться со свежей аналитикой по итогам 2024 г. и прогнозами на 2025 г. о развитии хлебопекарного и кондитерского рынка в нашей стране; с новинками ингредиентов и оборудования из России, СНГ, Китая и других «дружественных» стран, которые выведут производство на новый уровень; принять участие в дискуссиях и нетворкинге с собственниками и топ-менеджментом предприятий ХБИ и КИ, а также получить стратегии решения конкретных производственных проблем предприятия: от импортозамещения ингредиентов, оборудования и технологий до устранения кадрового голода.

Фото: Unipack.Ru

В рамках форума пройдёт стратегическая сессия «Хлебопекарный бизнес и зрелища 2025: точки роста, ресурсы во время восстановления после тяжелого периода». На сессии предусмотрено специальное выступление «Работа с кадрами на производстве ХБИ и КИ: как поднять производительность труда и не потерять сотрудников».

Также в программе форума пройдут: аналитическая сессия «От сладкого до ЗОЖа один шаг: роль ХБИ и КИ в рационе современного потребителя и отношение к астрономическим трендам»; технологическая сессия «Инновационные и технологические решения в производстве ХБИ и КИ: адаптируем производство, сокращаем издержки»; инновационная сессия «Секретный ингредиент: инструкция по созданию востребованных ХБИ и КИ».

29-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» проходит с 7 по 11 октября в московском ЦВК «Экспоцентр».