В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2025» 1 октября 2025 г. прошел форум «Пищевое машиностроение-2025». Мероприятие организовано при поддержке Минпромторга России и Союза машиностроителей России.

Выступая на форуме, Константин Бабкин, председатель форума, президент Ассоциации «Росспецмаш», рассказал о текущем состоянии и перспективах пищевого машиностроения в России. В период с 2020 г. по 2024 г. производство пищевого машиностроения в стране увеличилось на 233%. С января по август 2025 г. производство составило 130,4 млрд руб., что на 0,4% больше показателя аналогичного периода предыдущего года. Стоимость рынка за период с января по август 2025 г. составила 225,5 млрд руб.

В этом году спад производства оборудования для мясной промышленности составил 11,1% по сравнению с предыдущим годом, а для мукомольно-крупяной промышленности – 20%. При этом производство оборудования для выпуска рыбных продуктов выросло на 60%, для сахарной промышленности – на 28,6%.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» 30 сентября 2025 г. состоялась конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр».

Выступая на конференции, Анна Шавалеева, исполнительный директор компании «Меридиан Автоматизация», перечислила ряд сложностей, связанных с роботизацией в пищевой промышленности. Среди этих сложностей: нехватка собственных средств; устаревшие и неоснащенные помещения; недостаток квалифицированных специалистов для технического обслуживания робототехники; слабый менеджмент со стороны заказчика, отсутствие четкого плана внедрения систем роботизации.

КБ «Технология» принимает участие в 30-й юбилейной международной выставке «Агропродмаш-2025», которая на этой неделе проходит в МВЦ «Крокус Экспо» в Москве.

В этом году на стенде компании (15В115) представлены популярные пельменные аппараты серии СД: от компактных СД-150 и СД-300, которые востребованы небольшими предприятиями, до оборудования с более высокой производительностью СД-800 MONOBLOCK и СД-900, а также новинки: экструзионный автомат ЭВО-400 и котлетный автомат КМ-3000.

Экструзионный аппарат ЭВО-400 способен выпускать самую разнообразную продукцию: пельмени, вареники, манты, хинкали и чебуреки. Этот многофункциональное и высокопроизводительное пищевое оборудование весьма эффективно благодаря своей универсальности и гибкости в настройке.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» 30 сентября 2025 г. состоялась конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр».

Выступая на конференции с презентацией «Не человеком единым: почему будущее пищепрома за роботами-погрузчиками», Галина Сторожкова, директор по развитию компании «Беспилотный погрузчик», рассказала о том, почему неизбежно внедрение роботов-погрузчиков. Во-первых, к этому подталкивает демография. Кроме того, роботы обеспечивают стабильность производства и соответствие нормам гигиены. Также роботизированные погрузчики работают в агрессивных средах. Например, для хранения яблок используются бескислородные склады. Там роботы-погрузчики могут трудиться круглосуточно. Помимо этого, внедрение таких роботов не требует остановки производства.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» 30 сентября 2025 г. состоялась конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр».

Выступая на конференции с презентацией «Инвестиция в эффективность: трансформация бизнеса через роботизацию», Максим Камоликов, генеральный директор компании «АМ Сервис» (АМ Инжиниринг), рассказал о проблемах в промышленности, в решении которых поможет автоматизация. Это дефицит квалифицированных специалистов, дефицит рабочих специальностей на производстве, трудности с молодыми инженерами и специалистами, которые не стремятся идти на производство.

Роботизация решает проблемы кадрового голода, высвобождая человеческий ресурс для других задач, обеспечивая стабильность (работа 24/7), качество, безопасность и эффективность.

Федеральный центр «Агроэкспорт» и Национальный союз мясопереработчиков договорились о сотрудничестве в развитии экспорта и вовлечении во внешнеэкономическую деятельность новых предприятий мясной отрасли. Соответствующее соглашение подписано 30 сентября на XII Всероссийском совещании руководителей мясоперерабатывающих предприятий, прошедшем в рамках международной выставки «Агропродмаш-2025».

Подписи под документом поставили руководитель «Агроэкспорта» Илья Ильюшин и председатель правления Национального союза мясопереработчиков Юлия Панферова.

«Переработанная мясная продукция является одной из самых перспективных категорий с точки зрения развития экспорта, и одновременно одной из самых сложных. Объем мирового импорта готовой мясной продукции составляет около 6 млн тонн. В то же время высокая конкуренция и трудоемкость выхода в потребительский сегмент требует дополнительных затрат и усилий. «Агроэкспорт» намерен оказать всестороннюю помощь мясопереработчикам в поиске перспективных рынков и ниш, анализе барьеров, а также проконсультировать по доступным мерам поддержки, с тем чтобы выход на экспорт стал максимально эффективным», – подчеркнул Илья Ильюшин.

На юбилейной международной выставке «Агропродмаш-2025» российская инжиниринговая компания TDNT Engineering (ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ») представляет комплексные решения в сфере импортозамещения для пищевой промышленности.

Специалисты компании демонстрируют гостям выставки практические кейсы по оптимизации капитальных затрат и организации производства новых видов продукции.

В центре — решения для производителей продуктов длительного хранения: ультрапастеризатор TDNT ULTRA BAIKAL собственного производства и демонстрация аддитивного производства — 3D-печать металлом по технологии SLM. Также на стенде представлены детали для машин розлива, клапаны и встраиваемые модули управления.

В день открытия международной выставки «Агропродмаш-2025» 29 сентября 2025 г. в рамках деловой программы прошел 10-й Всероссийский Форум «Стратегические вызовы АПК». На стратегической сессии форума «Куда дует ветер перемен?»: национальный технологический суверенитет и экономические реалии АПК: главные тренды, векторы и вызовы в 2025−2026 году» обсуждались ключевые тренды в потреблении, будущее агробизнеса, сценарии развития АПК, аналитика по рынку труда.

Выступая на сессии, Екатерина Тимошевская, руководитель отдела FMCG исследовательского центра РОМИР, рассказала о ключевых трендах в потреблении, трансформации продуктовой корзины и ее влияния на развитие предприятий АПК. Она отметила, что в 2024-25 гг. настроения российских покупателей стабилизируются. В большинстве своем они не ожидают серьезных экономических ухудшений. Менее населенные города и восточная часть России демонстрируют более высокие значения индекса потребительской уверенности. Наиболее высок индекс на Дальнем Востоке.

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» открылся Форум «Ингредиенты: сделано в России», организованный АО «Экспоцентр» и Союзом производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

В программе форума обсуждение широкого круга вопросов, посвященных перспективам развития рынка и внутреннего производства пищевых ингредиентов.

В своем докладе модератор форума, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ), директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова отметила, что «пищевые ингредиенты и пищевые добавки необходимы при производстве всех продуктов питания. Без пищевых добавок очень сложно выпускать продукты питания, поскольку они обеспечивают безопасность и сохраняют технологические характеристики».

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» Национальная ассоциация участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр» провели конференцию «Роботы в пищевой промышленности».

Внедрение робототехнических решений для рынка пищевой промышленности является не только ключевым фактором в повышении эффективности и конкурентоспособности предприятий, а также становится реальным решением проблемы кадрового голода, позволяя предприятиям поддерживать и наращивать объемы производства даже в условиях нехватки специалистов.

Сегодня пищевая промышленность активно осваивает возможности роботизации, занимая одно из первых мест по количеству использованных роботов.