Переход на сайт выставки Переход на портал Unipack.Ru Переход на сайт организатора выставки Переход на главную страницу спецпроекта

Безалкогольные напитки в России

01.11.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Euromonitor International недавно опубликовал исследование о рынке безалкогольных напитков в России.

Продолжается развитие рынка безалкогольных напитков

В течение 2010-2012 гг. рынок безалкогольных напитков в России демонстрировал динамичное развитие. Хотя сектор безалкогольных напитков и пострадал от спада в экономике, оживление, начавшееся в 2010 г., оказалось жизнеспособным и достаточно быстрым. В 2010 г., помимо восстановления после спада, рынку также пошла на пользу чрезвычайно жаркая летняя погода, вследствие чего продажи безалкогольных напитков в этом году показали очень хорошие результаты. В последующие 2011 и 2012 годы частично ощущались негативные последствия обратного эффекта. В категории безалкогольных напитков, показавшей наибольший рост в 2010 г., в эти годы отмечался меньший рост фактического объема с учетом высоты уровня, установившегося в 2010 г. Однако дальнейший рост совокупного чистого дохода населения и попытки производителей и дальше стимулировать рост привели в 2011 и 2012 годах к общим положительным результатам рынка безалкогольных напитков.

Marketing Index Россия. Рынок молочных продуктов

30.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Какие категории продуктов чаще всего можно увидеть на столе среднестатистической российской семьи? Макаронные изделия, крупы, хлеб, сыр, молоко, свежие фрукты, колбасные изделия. По данным проекта Marketing Index (TNS Russia), эти продукты питания потреблялись хотя бы один раз за полгода практически в каждом российском домохозяйстве.

В группе молочных продуктов традиционно лидируют молоко, сыр, сметана, питьевые кисломолочные продукты. Эти продукты потребляются наиболее часто, в то время как глазированные сырки, молоко с соком, пудинги к «повседневным» продуктам питания отнести нельзя, да и доля активных потребителей у этих категорий сравнительно невелика.

Рынок кондитерской и хлебопекарной промышленности

29.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Рынок хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий традиционно является одним из самых крупных сегментов пищевой промышленности в России.

На сегодняшний день на рынке кондитерской и хлебопекарной промышленности наблюдается тенденция к снижению спроса на продукцию, связанная с сокращением численности населения, а также с ростом доходов, что сопровождается изменением модели питания. Так, за первое полугодие 2013 года на территории России было произведено 9,837 млн тонн кондитерской и хлебопекарной продукции, что на 0,39% меньше в сравнении с тем же периодом прошлого года. В то же время существенный рост объемов производства демонстрируют хлебобулочные изделия пониженной влажности (бараночные изделия, сухарики, гренки, хрустящие хлебцы), объем производства которых по сравнению с показателями прошлого года вырос на 17,42% и составил по итогам первого полугодия текущего года 115 тыс. тонн. Также стабильный рост заметен у производителей шоколада и сахаристых изделий, которые увеличили объемы производства на 6,5% в сравнении с прошлым годом.

Оборудование для производства продовольствия, напитков и табачных изделий в России: Обзор рынка

28.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Общая рыночная стоимость в 2012 г. достигла 78,7 миллиардов рублей за счет своих крупнейших покупателей: производителей кофе, чая, специй и готовых блюд, а также мяса и мясных продуктов.

В целом этот рынок, исключительно ориентированный на бизнес, вырос за период 2007-2012 гг. на 47%, причем около 82% продаж пришлось на приобретение основных средств. Доля молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, кофе, чая, специй, готовых блюд и хлебобулочных изделий составила в 2012 г. 44% от общего объема рынка.

Благоприятные условия в конкурентной среде, крупнейшие покупатели оборудования, а также оживление экономики способствовали росту объема продаж оборудования для производства продовольствия, табака, кофе и чая. Спрос на эти категории увеличился на 58% и 34% соответственно, в то время как спрос на оборудование для производства молока и напитков вырос лишь на 10%.

Более того, превосходство оборудования для производства пищевых продуктов увеличилось с 73% в 2007 г. до 78% в 2012 г. Рост был обусловлен демографическими тенденциями и изменением образа жизни потребителей. Продолжающаяся урбанизация, беспорядочный образ жизни вкупе с растущей покупательной способностью оказали влияние на продажи фасованных пищевых продуктов. Российские потребители все чаще оценивали по достоинству удобство готовых к употреблению продуктов.

Инновации в упаковке для морепродуктов (Часть II)

25.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью
Unipack.ru | Статьи и Интервью | Инновации в упаковке для морепродуктов (Часть II)

Unipack.Ru продолжает публиковать статьи известного эксперта в области упаковки Антона Стимана (Anton Steeman), ведущего блога Best In Packaging, с его любезного разрешения. Предлагаем вниманию читателей продолжение материала об упаковке рыбы и морепродуктов.

См. также: Инновации в упаковке для морепродуктов (часть 1)

Продолжаю свой рассказ об упаковке MAP (упаковке в модифицированной газовой среде) и вакуумной упаковке для морепродуктов. У меня есть еще два примера, один из которых – это упаковка для нарезки копченого лосося, другой – термостойкая пленка. Хотя к MAP это не имеет никакого отношения, все равно интересно показать вам современную альтернативу упаковыванию рыбы с жареным картофелем в старые газеты. Наконец, что не менее важно, нам приходится признать тот факт, что морепродукты не только должны быть упакованы, проданы и съедены. В связи с объемом отходов переработки морепродуктов ученые нашли способ их использования в производстве биоразлагаемой полимерной пленки.

"АГРОПРОДМАШ-2013"

24.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Выставка «Агропродмаш» оказалась выдающимся событием в ряду экспомероприятий 2013 года, отражающих тематику пищевого машиностроения, да и по сравнению с предыдущими выставками за последние несколько лет. И это не только впечатление автора читаемых вами заметок. Подобное приходилось слышать от многих посетителей в течение всех пяти дней ее работы. Да и цифры по числу участников и посетителей, предоставленные дирекцией выставки, говорят о том же.

И мелькают города и страны

Участие в выставке приняли около 800 фирм из 35 стран мира! Думаю, мало отечественных выставок могут похвастаться таким количеством и такой географией участников, «места приписки» которых растянулись по глобусу от Канады до Новой Зеландии.

Оборудование компаний, которые не были отмечены в каталоге выставки, было представлено на стендах поставщиков и инжиниринговых предприятий. Представители некоторых компаний, тоже не вошедших в официальный список участников, делили стенды со своими партнерами по общему делу. Примеры: на стенде итальянского производителя упаковочной техники компании OMAG можно было получить сведения об оборудовании тоже итальянского предприятия OMAS; на стенде компании FASA рядом с литовскими коллегами находились и представители российского завода «Молмаш».

Агропродмаш-2013 глазами экспонентов

22.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Предлагаем вниманию читателей Unipack.Ru мнения и комментарии участников недавно прошедшей в Москве международной выставки «Агропродмаш-2013» об этом мероприятии.

Волосатова Юлия, менеджер по рекламным кампаниям, ЗАО «Видеоджет Технолоджис»

Являясь крупной международной компанией, своим участием в выставке «Агропродмаш 2013» мы преследовали цель максимально подробно познакомить посетителей и участников с возможностями нашего оборудования в решении задач по маркировке и этикетированию. Ведь помимо производства и поставки на российский рынок непосредственно оборудования, мы оказываем нашим клиентам полную постпродажную поддержку – поставку запчастей, расходных материалов и сервисных услуг. Причем, имея широкую сеть представительств и дистрибьюторских центров, мы работаем со всеми регионами России и странами СНГ.

На нашем стенде были представлены все современные технологии маркировки. Посетители могли не просто посмотреть на оборудование, но и увидеть в действии каплеструйные и термоструйные принтеры, лазерные системы, термотрансферные маркираторы, аппликаторы этикеток и др.

Современные приемы limited edition для продвижения продуктовых брендов. Часть 2.

22.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Сегодняшний потребитель, избалованный обилием предложений и разнообразием яркой рекламной информации, быстро пресыщается общением с любым брендом, и чтобы поддерживать его интерес к продукту, нужны постоянные совершенствования и инновации. Однако как быть продуктовым брендам, как можно существенно усовершенствовать консервированный горошек, шоколадный батончик или газированную воду?

См. также Современные приемы limited edition для продвижения продуктовых брендов. Часть 1.

No Logo & No Label

Следующий культурный тренд эпохи гиперкоммуникаций, который находит отражение в создании ограниченных серий упаковки, – это минимализм и упрощение. Сообщения не больше 140 символов, 10 секундные видео-коубы, простенькие гиф-картинки, разнообразные сокращения вроде «имхо» и «лолов» и, конечно же, упаковка без логотипа. Да, да, сегодня в океане информационного шума можно привлечь внимание общественности, пожалуй, лишь изрядно лимитировав свой месседж, а то и, «замолчав», правда, на время. Именно так поступил уже упоминавшийся нами ранее бренд Heinz, который в январе 2013 года присоединился к акции No Noise («Без шума»), инициированной британской сетью магазинов Selfridges, для того, чтобы выдвинуть на первое место качество и функциональность продуктов, а не упаковку и рекламу. Для этого была выпущена ограниченная серия самых популярных продуктов Heinz: кетчупа и бобов, без логотипа на этикетке. По 557 наименований каждого продукта, 57 из них получили подписчики бренда Heinz в Facebook, и, кстати, 57 – число не случайное, оно уже более ста лет является одним из важных атрибутов бренда Heinz. Однако ирония ситуации заключается в том, что выпуск серии no label и в особенности его успех у потребителей, напротив, лишний раз доказал силу упаковки, настолько мощную, что даже без логотипа, только по контурам бутылки и фирменной цветовой гамме потребители безошибочно узнавали марку-любимицу.

ULMA Packaging - Упаковочное оборудование

ЗАЩИЩАЙТЕСЬ, СУДАРЬ! ИЛИ, ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ, ЗАЩИЩАЙТЕ СВОЮ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНУЮ СОБСТВЕННОСТЬ

16.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

Среди множества различных мероприятий, проводившихся в рамках выставки «Агропродмаш», автора, как бывшего изобретателя и немного патентоведа, заинтересовал круглый стол «Практические советы по управлению интеллектуальной собственностью», организованный Системой бренд-контроля DAT.

Создается впечатление, что множество статей в СМИ подталкивают к мысли о том, что под борьбой с «пиратством» в сфере интеллектуальной собственности понимается лишь борьба с незаконным копированием и распространением кинофильмов, видеопродукции, записей песен, да, пожалуй, еще печатных изданий.

Но среди интеллектуальной собственности есть еще и промышленная собственность: выпускаемые кем-то товары, технические решения, заключенные в них, товарные знаки, или шире: бренды производителей. Все это тоже может быть похищено: копированием, выпуском изделий, выдаваемых за оригинальные, просто контрафактом, выпущенным якобы известным производителем, или выбросом на рынок продукции, оформленной «до степени смешения». Только за то, что организаторы «круглого стола» лишний раз напомнили о такой интеллектуальной собственности, им стоит сказать спасибо. На мероприятии прозвучали и действительно дельные советы по ее защите, а в развернувшейся под конец круглого стола дискуссии обсуждались и некоторые проблемы патентного права в стране.

Машины для мяса, сыра и колбасы

15.10.2013 Раздел: Статьи и Интервью

В этом году на выставке «Агропродмаш-2013» демонстрировалась масса техники для пищевой и перерабатывающей промышленности. Unipack.Ru продолжает публиковать репортажи с выставки.

Швейцарская фирма Sventa AG, представляющая на рынке европейских производителей оборудования, показала на выставке производственную линию, состоящую из вакуумной шприц-системы Handtmann VF 628 и автомата двойной заклипсовки производства Tipper Tie. Вакуумный шприц VF 628 предназначен для работы на предприятиях с высокими требованиями. В рубке мяса и в производстве сырокопченых колбас система создает давление набивки 72 бар. Эта модель отличается высокой производительностью – до 700 порций в минуту. Производительность набивки составляет 6000 кг/ч.

  • Агропродмаш 2016
  • 16-я международная выставка "Агропродмаш-2011"
  • Компания Formeca на выставке Агропродмаш 2012
  • Агропродмаш 2016
  • Агропродмаш 2008
  • Агропродмаш-2019
  • Агропродмаш-2020
  • Агропродмаш 2017
  • Агропродмаш 2016
  • Агропродмаш 2016