Переход на сайт выставки Переход на портал Unipack.Ru Переход на сайт организатора выставки Переход на главную страницу спецпроекта

MULTIVAC Автоматические линии нарезки и упаковки

Приодеть колбасу: какие оболочки для колбасных изделий популярны в России?

12.10.2011 Раздел: Статьи и Интервью

По данным агентства «Экспресс-Обзор», за прошедший год производство колбасных изделий в России выросло на 7,7%, причем положительная динамика этого рынка наблюдалась во всех без исключения федеральных округах страны. И, хотя предпочтения потребителей колбасных изделий всегда отличались консервативностью, что находило отклик и в упаковке этих продуктов, развитие технологий производства колбасных и сосисочных оболочек не стоит на месте. В данной статье мы рассмотрим, как развивается рынок упаковки для колбасы и сосисок и какие виды оболочек лидируют в потреблении на данный момент.

Наибольшим спросом на рынке продолжают пользоваться три вида колбасных оболочек: натуральные (из органов домашних животных), искусственные (коллагеновые, целлюлозные, фиброузные) и синтетические (из полиамида, полипропилена, EVOH и других материалов).

Главным преимуществом оболочек, изготовленных на основе внутренних органов домашних животных, является, прежде всего, их натуральность: «естественный» внешний вид, проницаемость, органолептические свойства. В современных условиях, когда покупатели отдают все большее предпочтение здоровой пище и более пристально следят за составом и способом производства приобретаемых продуктов, натуральные оболочки не теряют популярность: они воссоздают в воображении образ домашнего мясного продукта, приятны на ощупь и могут пропускать запах мяса. Также потребитель получает больше удобства: сосиски и колбасу можно употреблять в пищу, не удаляя оболочки.

"Бош": 150 лет ноу-хау в упаковочной технике

11.10.2011 Раздел: Статьи и Интервью

Десятилетиями клиенты доверяют технологической компетенции, инновациям и надежности компании «Бош».

  • В 2011 году группа «Бош» отмечает 125 летний юбилей со дня основания компании, а также 150 лет со дня рождения основателя фирмы Роберта Боша;
  • В этом же 2011 году компания «Бош Упаковочная Техника», история которой когда-то началась с фирмы Hesser, встречает свой 150-летний юбилей пионером немецкого упаковочного машиностроения;
  • Присутствие группы «Бош» на глобальном рынке усиливает ее конкурентоспособность с самого начала существования;
  • Первая упаковочная машина выходит на рынок в 1960 году, сразу послужив толчком к увеличению срока годности упакованных продуктов до полугода;
  • В 1991 году «Бош» разрабатывает и производит первое наполняющее и закупоривающее оборудование для жидких лекарственных препаратов в ампулах;
  • 2011: «Бош» выступает самым крупным экспонентом на ведущей мировой выставке Interpack в Дюссельдорфе и представляет около 50 единиц оборудования.

Оглядываясь назад, можно с уверенностью сказать, что вся эта цепь событий в жизни и деятельности группы «Бош» - не просто история, а тесная связь между происхождением и будущим. Компания гордится многогранной и насыщенной историей по разработке и выпуску продукции, полностью отвечающей слогану «Разработано для жизни». В этот юбилейный год подразделение «Бош Упаковочная Техника» запланировало множество мероприятий на своих заводах по всему миру. В ряд готовящихся событий входит и посещение производственных площадок членами семей наших сотрудников, партнерами группы и представителями широкой общественности.

«Бош Упаковочная Техника» – компания с глубокими корнями

«Бош Упаковочная Техника» является лидером в разработке решений по технологическим и упаковочным линиям для пищевой, кондитерской и фармацевтической промышленности.

История «Бош Упаковочная Техника» начинается с далекого 1861 года и связана с Фридрихом Хессером и Отто Гайгером - основателями фирмы Hesser. В немецком городе Бад Канштат ими была разработана и изготовлена машина, производившая конверты для писем. Очень быстро из маленького цеха выросла компания, которая стала экспертом в мировом упаковочном машиностроении, задавала ритм всей индустрии и позже вошла в состав группы «Бош».

"Агропродмаш" - первенство в инновациях

10.10.2011 Раздел: Статьи и Интервью

Выставка «Агропродмаш», распахнувшая свои двери перед посетителями в 16-й раз, давно имеет репутацию инновационной. О наиболее интересных нововведениях, о жизни выставки и пищевого рынка и, конечно, об участниках, развернувших под крышей «Экспоцентра» свои стенды в этом году, мы поговорили с руководителем проекта «Агропродмаш» Татьяной Назаровной Пискаревой.

Какова статистика выставки «Агропродмаш-2011»? Как изменились показатели по выставочным площадям, по участникам по сравнению с прошлым годом?

Во время кризиса показатели несколько упали, но уже в 2010 году мы ощущали подъем, позволивший компенсировать эти утраты. Сейчас уже можно сказать, что «Агропродмаш-2011», прибавив в объеме 7-8 % по сравнению с прошлым годом, достигла прежнего уровня по количеству участников и объему выставляемого оборудования: в выставке принимает участие более 700 компаний из 35 стран мира, с национальными экспозициями выступят Германия и Франция. Все ведущие европейские и мировые производители оборудования для пищевой индустрии также будут присутствовать отдельными стендами. Впервые на выставке появятся компании из Молдовы и Румынии.

Выставка дает прекрасную возможность выделиться среди других компаний и привлечь новых клиентов. Поэтому все крупные предприятия участвуют в «Агропродмаше» с нестандартными стендами большого размера – до трехсот-четырехсот метров. В итоге общая площадь выставки составила более 48 000 м2.

Увидим ли мы больше действующих образцов оборудования на стендах в этом году?

Сама уникальность выставки «Агропродмаш» заключается в том, что многие компании-разработчики машин приурочивают к ее проведению первые демонстрации своих новинок на публике. Поэтому здесь почти нет информационных стендов – это выставка, насыщенная оборудованием. Участники очень серьезно подходят к нашему мероприятию и всегда стараются привезти что-то новое. Так что я уверена: в этом году на «Агропродмаше» каждый посетитель найдет интересные для него образцы техники.

"Агропродмаш": увидеть все лучшее, увидеть все в комплексе

05.10.2011 Раздел: Статьи и Интервью

За полтора десятка лет выставка «Агропродмаш» постепенно приучила нас к тому, что она является событием. Событием для специалистов пищевой промышленности - ведь именно там они могут увидеть наиболее полное собрание оборудования для всех направлений этой индустрии. Событием для работников пищевого машиностроения - у них есть возможность «показать лицом» свой товар и посмотреть, что предлагают конкуренты. Событием для тех, кто поставляет пищевое оборудование из-за рубежа - благодаря той же возможности. Событием для ученых из отраслевых НИИ «пищевки» - хотя бы потому, что они могут видеть, как претворяются в жизнь или, наоборот, отклоняются их разработки и исследования. Событием для преподавателей вузов пищевой направленности - ведь при нынешнем бурном развитии пищевого оборудования только на выставках можно «живьем» разглядеть его новинки. Событием для множества людей, желающих увидеться со старыми знакомыми, обменяться мнениями с коллегами.
И до очередного события под названием «Агропродмаш» осталось совсем немного времени…

Выставка с историей

«Агропродмаш» – типичный продукт выставочной деятельности, ведущей свое начало с перехода нашей страны на новые социально-экономические отношения. За предыдущие пятнадцать лет ее существования мы могли увидеть рождение выставки, становление на ноги, развитие и укрепление. Теперь, по прошествии этих лет, мы вполне можем сказать, что это «выставка с историей», пусть и короткой. В ее «жизни» было уже достаточно много всего: удачи и промахи, высочайший уровень показанной техники и явный недостаток его. Пожалуй, не было только откровенного регресса: хотя и случались некоторые остановки в развитии, но в целом выставка постоянно росла.

HOSOKAWA Alpine Новинка Максимальная производительность Экономия энергии до 20%

"Балтика" увеличила количество холодильного оборудования в Москве

28.08.2011 Раздел: Статьи и Интервью

Для большинства горожан определяющим фактором при выборе прохладительных напитков в теплое время года является температура. Ориентируясь на предпочтения своих потребителей, «Балтика» совместно со своими партнерами за последние полтора года установила 7,8 тыс. дополнительных единиц холодильного оборудования для своей продукции в Москве и Московской области.

Не секрет, что сохранность качества пива и других напитков обеспечивает правильный температурный режим, который должен исключать резких перепадов. Кроме того, пиво перед употреблением нужно охлаждать до определенной температуры, в зависимости от сорта она может колебаться от +4С до +18С. Выдержанная температура потребления позволяет всем оттенкам вкуса раскрыться наиболее полно. Чтобы обеспечить надлежащие условия хранения своей продукции, пивоваренная компания «Балтика» крайне внимательно относится к присутствию в торговых точках своих холодильников и их техническому обслуживанию, выбирая лучших поставщиков и партнеров.

Что принес участникам "Агропродмаш-2010"?

02.11.2010 Раздел: Статьи и Интервью

15 октября завершилась выставка "Агропродмаш-2010", традиционно собирающая в своих стенах самые передовые технологии в области производства и упаковки продуктов питания. За прошедшее с окончания выставки время ее участники успели начать работать с новыми, полученными в ходе "Агропродмаша" контактами и сделать выводы об успехе или неуспехе мероприятия для своей компании. Мы попросили некоторых игроков рынка пищевого и упаковочного оборудования поделиться ими.

В этом году на площади 13 310 кв. метров выставка собрала 674 предприятия, фирмы и организации – зарубежных лидеров отрасли и ведущих отечественных компаний.

Впервые география ведущего агропромышленного смотра России была столь широка. В этом году в выставке приняли участие компании из 34 стран, что свидетельствует о высочайшем международном статусе данного проекта. На государственном уровне в выставке участвовали Германия, Дания и Франция. Германия представила на «Агропродмаш» национальную экспозицию в третий раз, в три раза увеличив число ее участников.

"Агропродмаш": пятнадцать лет на страже продуктов и традиций

18.10.2010 Раздел: Статьи и Интервью

Регулярно бываю на выставке «Агропродмаш», проводившейся в этом году пятнадцатый раз, но, сознаюсь, что не каждый год получается, - в отличие от упаковочных выставок, которые стараюсь не пропускать. Но, тем не менее, картина развития «Агропродмаша» за годы его существования у меня все-таки сложилась.

А где же «Агро»?

На всех выставках прошлых лет меня мучил вопрос: где та составляющая названия выставки, которая относится непосредственно к «агро», «агрокультуре», иначе - к сельскому хозяйству во всем его разнообразии? Вспоминаю выставки: да, изредка что-то, прямо относящееся к сельскохозяйственному производству, встречалось. В этот раз в глаза бросился только стенд завода «Пятигорсксельмаш», где демонстрировалось оборудование для производства и выращивания птицы, которое можно отнести к тому направлению выставки, которое скрывается под первой частью ее названия. Но ведь этого мало. Участвовать или нет в выставке - решать, понятно, компаниям-производителям соответствующего оборудования. Но, может быть, стоит и устроителям выставки каким-то образом привлекать предприятия сельскохозяйственного машиностроения?

Производители и поставщики упаковочных машин и оборудования России обсудили свои проблемы и возможности выхода из кризиса

22.10.2009 Раздел: Статьи и Интервью

Во время работы выставки «АГРОПРОДМАШ-2009» (в рамках IV международного Форума «Антикризисные решения в технологиях и оборудовании пищевой промышленности»), редакцией журнала «Тара и упаковка» и ассоциацией «ПАКМАШ», при участии Национальной конфедерации упаковщиков (НКПАК), дирекции выставки «АГРОПРОДМАШ» и КВК «Империя» был организован «круглый стол» на тему «Упаковочное машиностроение России: основные проблемы и тенденции, возможности выхода из кризиса».

В работе «круглого стола» принимали участие ведущие специалисты упаковочного машиностроения, представители Института проблем управления РАН, преподаватели московских университетов Прикладной биотехнологии и Пищевых производств, журналисты.

ULMA Packaging - Упаковочное оборудование

"Агропродмаш 2009" глазами упаковщиков

22.10.2009 Раздел: Статьи и Интервью

Закончилась выставка «Агропродмаш 2009», проходившая с 12 по 16 октября. Результаты заключенных за четыре дня сделок и установленных контактов, конечно, еще не видны, но общее впечатление о выставке у игроков рынка уже сформировалось. Мы попросили участников «Агропродмаша» им поделиться.

  • Агропродмаш 2015
  • 14-я международная выставка "Агропродмаш-2009"
  • Агропродмаш 2016
  • 16-я международная выставка "Агропродмаш-2011"
  • Агропродмаш 2016
  • Компания ИПК Промбиофит на выставке "Агропродмаш-2011"
  • Агропродмаш 2016
  • Выставка Агропродмаш 2012
  • Агропродмаш 2016
  • Агропродмаш 2016