Переход на сайт выставки Переход на портал Unipack.Ru Переход на сайт организатора выставки Переход на главную страницу спецпроекта

ГРАНИ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ

10.10.2016 Раздел: Статьи и Интервью

Об импортозамещении отечественные упаковочные машиностроители задумались задолго до того, как это слово руководством страны было вновь введено в наш обиход, называлось оно расширением номенклатуры выпускаемой продукции.

От замещения единиц техники к замещению в комплексе

На сайте петербургского предприятия «Таурас-Феникс» сейчас предлагается три варианта автомата разной производительности, наполняющих и запечатывающих тару «пюр-пак» и некоторые ее варианты. Такое оборудование дает возможность, не приобретая дорогостоящего импортного оборудования, современно упаковать жидкие продукты питания. Особенно это актуально для небольших и небогатых предприятий пищевой промышленности. Думается, что держатель технологии «пюр-пак» тоже не проигрывает – растет продажа заготовок ее тары в России.

Форум "Хлебное дело 2016": внимание ингредиентам

07.10.2016 Раздел: Статьи и Интервью

10 октября 2016 года в рамках выставки «Агропродмаш 2016» состоится Всероссийский Форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело 2016». Форум будет посвящен наиболее актуальным проблемам отрасли, причем не только хлебопекарной и кондитерской, но и отрасли пищевых ингредиентов. Современное пищевое производство, и в том числе, производство хлеба и кондитерских изделий, невозможно без использования широкого спектра разнообразных ингредиентов. Не секрет, что российский рынок пищевых ингредиентов в большой степени контролируется иностранными производителями.

Отчасти это объясняется объективными причинами – ведь далеко не все виды сырья, необходимого для производства ингредиентов могут быть произведены на территории России. Тем не менее, очевидно, что высокая доля импорта на рынке пищевых ингредиентов – это актуальная проблема, требующая решения. Вопросы состояния современного рынка пищевых ингредиентов и специфики импортозамещения в данной сфере будут рассматриваться в специальной секции Форума. Докладчиками секции выступят не только представители компаний, производящих и торгующих пищевыми ингредиентами на территории России, но и основатель специализированного сервиса для участников рынка – Единого Центра Ингредиентов.

Довольно обороняться! Пора заняться формированием положительного имиджа мясной отрасли!

06.10.2016 Раздел: Статьи и Интервью

2015-2016 годы, к сожалению, демонстрируют падение объемов отечественной мясопереработки. Проблемы отрасли обусловлены не только кризисной ситуацией, но и последствиями негативного PR: продукты ГМО, соя, «вредные добавки», «якобы» антисанитарные условия производства и так далее…. Об этом мы побеседовали с директором технологического центра ООО «Группа Компаний ПТИ», к.т.н. Ольгой Кузнецовой и широко известным и уважаемым в российской мясной промышленности специалистом, д.т.н., профессором Александром Жариновым.

Отечественной мясной отрасли в последнее время постоянно приходиться оправдываться после очередной «атаки» средств массовой информации. Скажите, какие действия предпринимают или могли бы предпринимать производители мясопродуктов, чтобы вернуть доверие покупателя?

О.К. – К сожалению, почти все варианты действий, используемые переработчиками мяса, не приносят желаемого результата. Так, отказы от сои, Е-добавок, аллергенов являются «защитными тактиками». Они малоэффективны: применяя их, производитель вынужден оправдываться или «бросать тень» на остальных переработчиков (этикетка «без сои» провоцирует мысль «значит, все другие делают с соей»). При этом имидж самих мясопродуктов в принципе не улучшается.

С нашей точки зрения, правильнее применять «активные тактики» – пропагандировать ПОЛЬЗУ / ПОЛЕЗНОСТЬ. Мясо является важной составляющей в рационе питания. Использование щадящей термообработки (пастеризация, сушка, посол, ферментация) позволяет сохранить многие полезные свойства мяса, в отличие от жестких режимов (варка, запекание, стерилизация) и уж точно полезнее потенциально канцерогенных (жарка, гриль). То есть мясо в виде колбасы, выработанной в производственных условиях, порой бывает полезнее мясопродуктов, приготовленных в домашних условиях. Здесь мы не говорим о составе колбасы: потребитель самостоятельно может сделать выводы по данным на этикетке о содержании ряда добавок (нитриты, фосфаты, консерванты). Также мясопродукты могут нести некую добавленную пользу, полезность. Советской и российской наукой был разработан целый ряд продуктов здорового и функционального питания.

"Агропродмаш 2016": выставка держит марку

12.09.2016 Раздел: Статьи и Интервью

В настоящее время выставка «Агропродмаш» стала крупнейшим в Восточной Европе смотром современных технологий пищевой промышленности, ингредиентов и упаковки. Редакция Unipack.Ru предлагает вниманию читателей беседу с руководителем дирекции выставок пищевой промышленности АО «Экспоцентр» Татьяной Пискаревой, которая рассказывает о подготовке к предстоящей выставке «Агропродмаш 2016» и о вкладе выставки в решение грандиозных задач, стоящих перед пищевой промышленностью нашей страны.

Как идёт подготовка к очередной выставке «Агропродмаш»? Какова динамика экспонентов?

На данный момент комплектование выставки находится на финальной стадии и имеющиеся предварительные результаты дают нам основания полагать, что выставка «Агропродмаш 2016» по масштабам по меньшей мере не уступит прошлогодней, когда мы отметили двадцатилетие проекта. Экспозиция демонстрирует хорошие количественные и качественные показатели. Мы ожидаем, что в этом году выставка объединит на одной площадке более 700 участников из стран Европы, Америки и Азии. Продолжается развитие специализированных салонов, которые представляют собой, по сути, отдельные крупные выставки, объединённые под общий мегабренд. Это делает «Агропродмаш» уникальной площадкой по представленному разнообразию секторов агропромышленного комплекса. Здесь и пищевые ингредиенты, и мясная, и молочная, и рыбная промышленность, и производство напитков, и упаковка, и гигиена, холодильные технологии, и многое другое. И всё в рамках одной выставки. Хочется отметить, что среди выставочных мероприятий в мире я не знаю аналогов, когда внутри одной выставки проходят столь разнообразные специализированные салоны. Более того, многие салоны увеличивают в этом году свои экспозиции. Это, например, салоны кондитерского и хлебопекарного оборудования, ингредиентов, упаковочные решения для пищерпома и др. Стоит отметить, что каждый год к нам приходят новые участники. Считаю постоянное обновление положительной чертой «Агропродмаша».

Антэк - производство тары и упаковки из гофрокартона

Сергей Беднов: значение выставочной деятельности растет

01.09.2016 Раздел: Статьи и Интервью

Руководство страны и регионов уделяет пристальное внимание определению и продвижению приоритетов экономического развития России. Тема устойчивого экономического развития выносится и на повестку дня форума «Сочи-2016». При этом стоит отметить, что особое место в развитии экономики страны всегда занимала выставочная индустрия. Выставки стимулируют производство и торговлю, внедрение инноваций, развитие бизнеса в самых разных областях, оказывают влияние на формирование и насыщение рынков товаров и услуг новой продукцией и разработками.

О состоянии конгрессно-выставочной отрасли в России и работе крупнейшего выставочного комплекса страны «Экспоцентра» в интервью ТПП-Информ рассказал его генеральный директор, председатель Комитета ТПП РФ по выставочно-ярмарочной и конгрессной деятельности Сергей Беднов.

И рыба, и мясо

25.08.2016 Раздел: Статьи и Интервью

На продвижении на мировой рынок этой рыбы, которая считалась бросовой, пока за нее не взялись маркетологи, отразилось перекрестное опыление двух культур – американской и японской.

В 2013 г. на ежегодном январском аукционе рыбного рынка Цукидзи в Токио Киоши Кимура, президент сети суши-ресторанов Sushi Zanmai, заплатил рекордные 155,4 млн японских иен ($1,76 млн) за голубого тунца весом 221 кг. Надо сказать, что Кимура никогда не упускал шанса поработать на публику – чего стоят его шоу разделки рыбы, – да и бросался деньгами на тунцовом аукционе он не в первый раз. И все же покупка рыбы по цене почти в $8000 за 1 кг была скорее грандиозным пиар-ходом, чем выгодной инвестицией. Хотя и такой вариант возможен: известно, что автогигант Mitsubishi делал запасы замороженного тунца в течение нескольких лет в надежде извлечь выгоду из будущего дефицита рыбы (в 2011 г. некоторые СМИ не без злорадства отметили, что после аварии на «Фукусиме», повлекшей отключения электроэнергии в Японии, часть «рыбного золота» испортилась).

Упаковка для розничных сетей Retail Ready Packaging

24.08.2016 Раздел: Статьи и Интервью

Американская исследовательская компания Freedonia Group выпустила исследование рынка готовой к выкладке в супермаркетах упаковки – Retail Ready Packaging.

Двигателями роста упаковки RRP станут розничные сети и оптовые склады-магазины.

Под упаковкой для розничных сетей (RRP), также известной как упаковка, готовая к выкладке на полки супермаркетов и поддоны, понимается вторичная упаковка розничной продукции, которая поступает полностью готовой к выкладке непосредственно на полку или в торговом зале магазина, при этом распаковывать ее содержимое не требуется. Успеху RRP будет способствовать дальнейший рост розничных сетей и оптовых складов-магазинов и увеличение объема продаж продуктов питания в нетрадиционных торговых точках, таких как аптеки и магазины фиксированной цены.

Концерн "Протэк" на "Агропродмаше": новинки для всех представителей пищевой промышленности

24.08.2016 Раздел: Статьи и Интервью

Выставка «Агропродмаш 2016» уже не за горами. Это важное событие для всех сегментов рынка пищевой промышленности России. Предлагаем вниманию читателей беседу с Екатериной Гуричевой, заместителем исполнительного директора ООО «Холдинг „Протэк”» (Концерн «Протэк»), которая рассказывает о рынке упаковочных материалов, тары и оборудования для упаковки, о последних тенденциях отрасли и участии компании в выставке «Агропродмаш 2016».

Как оцениваете существующий спрос на рынке оборудования для упаковки, упаковочного сырья, материалов и тары?

Концерн «Протэк» оценивает спрос на полимерную упаковку как растущий. Как недавно стало известно, с 2017 года в регионах вводится запрет на захоронение отходов, которые можно перерабатывать. Со следующего года переработке должны подвергаться шины, металлы, стекло, бумага, картон, пластик и электротехника. Наша команда оценивает этот факт как чрезвычайно положительный, потому что вторичная переработка пластиков, бывших в употреблении, поможет нам сделать наше производство еще более экологичным. Это обеспечит нам стопроцентное преимущество перед картонной и бумажной упаковкой. В настоящее время на наших производствах вода, используемая в технологическом процессе, циркулирует в замкнутом цикле, а также отсутствуют вредные выбросы в окружающую среду. Для производства пластиковой упаковки не вырубаются деревья. Ни картон, ни бумага не могут соперничать с пластиком с точки зрения герметичности, жаро- и жиропрочности, если они "чистые", т.е. без ламинации ПЭ или не содержат химических добавок. Это хороший тренд как для потребителя, так и для окружающей среды.

"Таурас-Феникс" на "Агропродмаше": новинки оборудования для выпуска спортивного питания и молочных продуктов

22.08.2016 Раздел: Статьи и Интервью

В преддверии международной выставки «Агропродмаш 2016» Татьяна Гордеева, руководитель департамента маркетинга ЗАО «Таурас-Феникс», рассказывает о тенденциях рынка оборудования для пищевой промышленности и том, что компания покажет посетителям выставки.

Как Вы можете оценить спрос на рынке оборудования для упаковки, упаковочного сырья, материалов и тары?

В настоящее время на российском рынке продолжает расти спрос на фасовочно-упаковочное оборудование отечественного производства.

В пользу российских машиностроителей действует курс национальной валюты. Происшедшее в 2014-15 годах двукратное ослабление рубля к основным мировым валютам обеспечило российской продукции дополнительные конкурентные преимущества не только на внутреннем, но и на зарубежных рынках. В первую очередь, в странах ближнего зарубежья, на Ближнем Востоке, в Азии, Африке.

Однако в полной мере реализовать свои преимущества производители технически сложного оборудования могут только в случае высокой локализации производства на территории нашей страны.

Ярмарка свежести: за что россияне ценят открытые рынки?

17.08.2016 Раздел: Статьи и Интервью

64% российских потребителей считают, что свежие и сезонные продукты на рынке вкуснее, чем в магазинах, следует из очередного исследования «Российский покупатель в новых экономических условиях» Nielsen, проведенного в июне — июле 2016 года. 69% респондентов говорят, что открытые рынки предлагают более широкий выбор. По мнению 50% россиян, на рынке цена на свежие продукты ниже, чем в магазинах, вместе с тем 26% не согласились с данной точкой зрения. 53% потребителей выразили уверенность в качестве свежей продукции, представленной на рынке, сказав, что доверяют поставщикам в таких форматах.

«Свежие и сезонные продукты относятся к тем категориям продовольственных товаров, в которых предпочтения к месту сбора или производства особенно сильно склоняются в сторону локальных компаний, — комментирует Марина Ерскова, руководитель направления оценки эффективности продаж и маркетинговых коммуникаций, Nielsen Россия. — Во многом мнение, что свежая продукция на открытых рынках вкуснее, связано именно с тем, что здесь поставщики в основном отечественные либо из стран ближнего зарубежья, за счет чего эти товары выглядят в глазах потребителей более безопасными и свежими».

  • Агропродмаш 2015
  • Агропродмаш 2016
  • Агропродмаш 2016
  • Агропродмаш 2016
  • Агропродмаш 2016
  • Агропродмаш 2014
  • Компания Pack Line на выставке Агропродмаш 2012
  • Агропродмаш 2016
  • Стенд компании "Продвижение"
  • 16-я международная выставка "Агропродмаш-2011"

Unipack.Ru на Facebook

Присоединяйтесь