В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2025» открылся Форум «Ингредиенты: сделано в России», организованный АО «Экспоцентр» и Союзом производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

В программе форума обсуждение широкого круга вопросов, посвященных перспективам развития рынка и внутреннего производства пищевых ингредиентов.

В своем докладе модератор форума, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ), директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова отметила, что «пищевые ингредиенты и пищевые добавки необходимы при производстве всех продуктов питания. Без пищевых добавок очень сложно выпускать продукты питания, поскольку они обеспечивают безопасность и сохраняют технологические характеристики».

Сегодня, развитие индустрии ингредиентов является залогом стабильной работы и обеспечения функционирования пищевой промышленности, и основной задачей в достижении целей технологического суверенитета в сфере продовольственной безопасности. В рамках Форума особое внимание уделяется вопросам сырьевой локализации и насыщения рынка ингредиентами, производимыми в России, информации по инвестиционным проектам высокой степени готовности и тенденциям развития ингредиентного направления до 2030 года.

Фото: Unipack.Ru

В мероприятии принимают участие представители органов исполнительной власти федерального и регионального уровня, руководители крупных производственных организаций, эксперты в сфере АПК и представители институтов развития. Экспертная оценка состояния и тенденций по основным сегментам ингредиентов поможет изготовителям пищевой продукции лучше ориентироваться в мире инноваций и новых технологических решений для различных отраслей.