В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошла конференция «Роботы в пищевой промышленности», организованная Национальной ассоциацией участников рынка робототехники (НАУРР) и АО «Экспоцентр». Выступая на мероприятии, исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, рассказал, что предприятия союза оказались между Минпромторгом и Минсельхозом.

Обычно официальные документы отмечают, что АПК включает в себя пищевую и перерабатывающую промышленность. Дмитрий Востриков подчеркнул: «У минсельхоза все меры поддержки привязаны либо к гектару пашни, либо к надоям, либо к килограмму живого веса и пр. При этом не особенно учитывалось то, что есть предприятия, которые закупают пищевое сырье и перерабатывают его». Говоря об аграрных предприятиях АПК, Дмитрий Востриков отметил прогресс их автоматизации. Системы точного земледелия также являются элементами автоматизации.

Фото: Unipack.Ru

Главная проблема АПК в данный момент – нехватка трудовых ресурсов. Много ручной работы, где нужна не квалификация, а выдержка, даже сельское население в южных районах не всегда выдерживает работы в жару. Дмитрий Востриков отметил отсутствие решений по автоматизации процесса сбора огурцов на открытом грунте. Никаких комбайнов нет. Есть некоторые предложения для тепличных хозяйств.

В целом, по мнению Дмитрия Вострикова, автоматизация отрасли нужна. Мигранты – это тоже не дармовая рабочая сила. С другой стороны, и автоматы не стали дешевле, чем до пандемии.

При этом ситуация в пищевой промышленности лучше. Сейчас в ней используются различные решения по автоматизации, в том числе конвейерные и в области палетизации с минимизацией ручного труда. Для новых предприятий используются технологии создания цифрового двойника.