В Москве завершилась 29-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности — «Агропродмаш-2024».

Важной частью выставки стала деловая программа, включающая конференции, форумы и круглые столы, посвященные актуальным вопросам пищевой и перерабатывающей промышленности.

Для компании «Русская Трапеза» эта выставка всегда была возможностью показать свои новые разработки, пообщаться с коллегами по цеху и познакомится с новейшими трендами отрасли, а еще пообщаться лично с потенциальными клиентами и старыми друзьями.

Российская компания TDNT Engineering (ООО "ТДНТ ИНЖИНИРИНГ") в 2024 году отметила десятилетие мощным рывком в развитии. Укрепление подразделения TDNT INDUSTRIAL, развитие Центра аддитивных технологий и активный запуск направления по производству и реновации стерилизаторов, пастеризаторов и клапанов, позволили не только выйти на новый уровень, но и обеспечить клиентов востребованными решениями высокого уровня надежности. В нынешнем году на выставке «Агропродмаш» компания сделала упор на представление направления производства и модернизации технологического оборудования.

Инновации для отечественного производителя

С ужесточением санкций в 2022 году перед отечественным рынком остро встал вопрос изготовления запасных частей и компонентов для теплообменного оборудования, входящего в состав пастеризаторов и стерилизаторов.

Необходимость поиска решений в данной ситуации стала толчком для развития площадок TDNT Engineering, нацеленных на обеспечение клиентов качественным оборудованием. На сегодняшний день в городе Краснодаре, в научно-производственном комплексе TDNT INDUSTRIAL, используют как классические (токарная, фрезерная, электроэрозионная обработка, лазерная резка и т. д.), так и инновационные методы производства деталей и оборудования (FDM, SLM, SLA). Используются высокоточные сканирующие комплексы для создания 3D-моделей деталей на собственной площадке и при необходимости – на площадке заказчика.

В ЦВК «Экспоцентр» в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» состоялся VIII Форум «Пищевое машиностроение», который прошел при поддержке Ассоциации «Росспецмаш», Минпромторга России, Союза Машиностроителей России. Ключевая тема дискуссии: российское пищевое машиностроение 2024: от поступательного роста к стабильному развитию.

В пленарном заседании приняли участие: президент Ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин, руководитель департамента корпоративного бизнеса АО «Росагролизинг» Александр Фёдоров, заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации Илья Орсик, коммерческий директор ООО «ХК Великолукский Агропромышленный Комплекс» Дмитрий Пименов, исполнительный директор ГК «Меридиан» Анна Шавалеева, учредитель ООО «АгроТек» Роман Хаимский.

В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» 10 октября прошел форум «Пищевое машиностроение 2024». Выступая на пленарном заседании «Российское пищевое машиностроение 2024: от поступательного роста к стабильному развитию», Дмитрий Пименов, коммерческий директор ООО «ХК Великолукский Агропромышленный Комплекс», рассказал о своей компании, об ожиданиях и потребностях в плане российского оборудования.

По словам Дмитрия Пименова, компания, которая располагается в Псковской области, имеет несколько подразделений – предприятий пищевой промышленности. Он рассказал: «Наше основное направление – молочное скотоводство, порядка 100 т надоев в день. Имеется завод по переработке молока в традиционную кисломолочную продукцию, фабрика яичного направления, небольшое колбасное производство. К этому у нас есть комплекс растениеводческих предприятий и производство кормов для нашего животноводческого блока. Кроме того, у нас работает лаборатория, которая контролирует качество нашей продукции».

В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» 10 октября прошел форум «Пищевое машиностроение 2024». Выступая на пленарном заседании «Российское пищевое машиностроение 2024: от поступательного роста к стабильному развитию», Роман Хаимский, учредитель ООО «АгроТек», рассказал о своей компании, которая занимается импортозамещением пищевого оборудования.

ООО «АгроТек» – это семейный бизнес, организованный отцом Романа, в котором трудится также и его брат. Это производственно-инжиниринговая компания на рынке сельскохозяйственного оборудования. Компания, как и многие другие российские предприятия, начинала с импорта оборудования для молочной промышленности. Затем она пришла к созданию собственного производства.

Фото: Unipack.Ru

В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» 10 октября прошел форум «Пищевое машиностроение 2024». Выступая на пленарном заседании «Российское пищевое машиностроение 2024: от поступательного роста к стабильному развитию», Анна Шавалеева, исполнительный директор ГК «Меридиан», вкратце рассказала о своей компании. ГК «Меридиан» из Перми производит и интегрирует промышленное оборудование для автоматизации производственных линий.

Анна Шавалеева перечислила современные тенденции отрасли. В первую очередь, это кадровый голод, когда на подбор людей на вакансию инженера тратится до 120 дней, на вакансию агронома – до 90 дней. Идет конкуренция за квалифицированных специалистов. Вторая тенденция – развитие рынка промышленной роботизации. Роботизация в нашей стране находится на начальной стадии развития. В машиностроении доля робототехники составляет 15%, в пищевой отрасли – 12%. Рынок будет развиваться, у него есть потенциал роста. Третья тенденция состоит в повышении качества продукции и производительности.

Московское подразделение компании «Штолле» стало победителем конкурса «Московское качество» в категории «Хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия». Награду завоевал фирменный пирог с печеными яблоками и корицей, получивший звание «Лучшая выпечка и сдоба 'Сделано в Москве'».

Церемония награждения состоялась на выставке «Агропродмаш-2024» в рамках конференции «Хлебопекарная индустрия: глобальные вызовы и новые возможности», организованной Московской торгово-промышленной палатой совместно с ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности при поддержке Департамента торговли и услуг города Москвы.

В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» 10 октября прошел форум «Пищевое машиностроение 2024». Выступая на пленарном заседании «Российское пищевое машиностроение 2024: от поступательного роста к стабильному развитию», Константин Бабкин, председатель Форума, президент Ассоциации «Росспецмаш», рассказал о современном состоянии российского рынка пищевого машиностроения.

Объём производства пищевого машиностроения в январе-августе 2024 г. увеличился на 60% по сравнению с показателями за аналогичный период 2023 г., составив 127,1 млрд руб. Доля отечественного оборудования на внутреннем рынке России в январе-августе 2024 г. выросла на 10,3% по сравнению с тем же периодом предыдущего года (с 43,5% до 53,8%). Рост рынка за тот же период текущего года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года оставил 39%. Интересно, что одновременно вырос и объём импорта пищевого оборудования. В 2023 г. рост составил по сравнению с 2022 г. 88%. Отмечен также существенный рост импорта из Китая.

В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2024» 10 октября прошел форум «Пищевое машиностроение 2024». Выступая на пленарном заседании «Российское пищевое машиностроение 2024: от поступательного роста к стабильному развитию», Илья Орсик, заместитель начальника Управления сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, отметил, что пищевое машиностроение, в отличие от других наших отраслей, стабильно показывает рост. Ситуация, которая в настоящее время складывается в отрасли, благоприятна для российских производителей.

Илья Орсик подчеркнул: «Рост, наблюдаемый за последние годы, говорит о том, что многие инвестиции, которые были вложены отечественными машиностроителями, дают свой эффект. Потребители всё больше выбирают российское оборудование, не уступающее по своим характеристикам иностранным аналогам. Но нам есть, куда расти. И в рамках национального проекта, который мы запускаем совместно с Минсельхозом, масштабные задачи поставлены перед каждым из направлений пищевого машиностроения с целью достижения к 2030 г. превалирующего положения на рынке. Понимаю, что мы готовы к этому вызову. И мы будем стремиться совместно с отраслью и научными институтами к достижению поставленных показателей».

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2024» прошел XIV международный мясной конгресс «Специализированные и функциональные продукты: тенденции, решения, имидж». На конгрессе с совместным докладом выступил Алексей Токарев, технический директор ООО «ФудСофт». Содокладчик – Ольга Красуля, д.т.н., профессор РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева.

Доклад назывался «Цифровизация и программное обеспечение в области производства мясной, рыбной и молочной продукции на примере колбасных изделий для детского питания». В своем выступлении Алексей Токарев подробно рассказал об оптимизации и моделировании рецептур с помощью программного комплекса «МультиМит Эксперт» и «МультиМилк Эксперт» и продемонстрировал эффективность использования ПК «МультиМит Эксперт» на примере оптимизации рецептуры вареной колбасы, обогащенной кальцием и йодом.