Как повысить качество продукции, как уменьшить финансовую нагрузку при поставках зарубежного оборудования, как осуществить технологическое переоборудование и модернизацию производства, как построить цепочку поставок сырья – эти и другие вопросы будут в центре внимания конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов». Она пройдет 7 октября в ЦВК «Экспоцентр» в рамках деловой программы 19-й международной выставки «Агропродмаш-2014» (6–10 октября).

В конференции примут участие переработчики овощей и фруктов, поставщики оборудования для плодоовощного сырья, для хранения, доработки и упаковки продукции, а также непосредственно сами производители овощей и фруктов. Видные отраслевые эксперты представят последние данные о нынешнем состоянии рынка плодоовощной продукции в России, а также прогнозы его развития, расскажут о современных технологиях в хранении, охлаждении, сохранении качества овощей и фруктов с учетом мирового опыта применения технических новинок в перерабатывающей промышленности.

По мнению многих специалистов, рынок консервированной продукции в России имеет хорошие перспективы роста, особенно в условиях введенных ответных мер на антироссийские санкции со стороны Запада. У отечественных производителей появляются дополнительные возможности проявить себя. К тому же спрос на овощные и фруктовые консервы с каждым годом возрастает. Основными факторами называют урбанизацию, ускорение ритма жизни, а также популяризацию здорового образа жизни.

В Экспоцентре, который выступает организатором конференции, уверены, что она вызовет большой интерес в профессиональной среде, станет заметным событием на выставке «Агропродмаш-2014» и послужит развитию отечественного плодоовощного рынка.

«Агропродмаш» – главная российская выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности. В прошлом году в ней приняли участие 803 компании из 36 стран, в том числе 476 российских. Экспозицию посетили 18 780 человек, 95% из которых – специалисты отрасли. Общее количество посещений составило 25 120.