Сформирована программа второй ежегодной конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», которая пройдет 6 октября 2015 года в конгресс-центре в рамках выставки «Агропродмаш-2015».
В ней примут участие ведущие эксперты и специалисты-практики плодоовощной и консервной отрасли, для того чтобы обсудить наиболее острые вопросы, стоящие перед предприятиями отрасли, поделиться опытом и дать свои рекомендации.
Модератором конференции выступит генеральный директор крупнейшего российского информационного портала, посвященный новостям плодоовощного рынка FruitNews – Ирина Козий.
Среди спикеров: Пацюк Л.К. – ведущий научный сотрудник ФГБНУ Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования; Бессонов В.В. – руководитель лаборатории химии и пищевых продуктов ФГБНУ «НИИ питания»; Кочеткова А.Н. – руководитель лаборатории технологий новых специализированных продуктов профилактического действия, профессор ФГБНУ «НИИ питания»; Карцев П.В. – главный инженер ФГУП ЭЗ «МОЛМАШ»; Магомедов Г.О. – профессор, заведующий кафедрой «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» ФГБОУ «Воронежского государственного университета инженерных технологий»; Анисимова О.М. – технический директор ООО «Оллен Лаб».
