На выставке «Агропродмаш-2020» завод «СЭМЗ» представил оборудование собственного производства: МРСП-4-400 (машина для формовки резки сухарных плит) и станцию приготовления закваски.

Машина для резки сухарных плит МРСП-4-400 предназначена для формования тестовых заготовок при производстве сухарей. Формование сухарных плит происходит путем выдавливания теста рифлеными валками через отверстия матрицы и последующего разрезания тестовых жгутов на отдельные заготовки установленной длины при помощи гильотинной резки.

Особая конструкция матрицы обеспечивает одинаковый диаметр тестовых заготовок с гладкой поверхностью. В памяти машины сохраняется до 80 программ. 4-строчный ЖК-индикатор и частотные преобразователи приводов обеспечивают плавную регулировку всех систем машины.

Станция приготовления закваски позволяет автоматизировать этот процесс. Обеспечивает точное и бесперебойное дозирование сухих и жидких компонентов, идущих на производство хлебной закваски.

Состав станции: ДЖК – дозатор жидких компонентов, ДМТ – дозатор муки и сыпучих компонентов, СЖР – емкость с рамной мешалкой для созревания закваски, ХЗМ – машина для заваривания и осахаривания муки.

Во время работы машины в рубашку может подаваться теплоноситель для нагрева или охлаждения продукта. Пар подается через барботеры непосредственно в продукт.