9 октября 2012 года в рамках 17-й международной выставки «Агропродмаш-2012» прошел II Международный мясной конгресс.

Темой II Международного мясного конгресса стала «Стратегия развития мясной промышленности России в условиях глобализации мировой экономики». Специализированные секции конгресса были посвящены обсуждению приоритетов и стратегии развития российского мясного рынка и факторов повышения конкурентоспособности отечественных предприятий мясной промышленности в условиях вступления России в ВТО.

«Экспоцентр» поддержал идею проведения II Международного мясного конгресса в рамках главной российской агропромышленной выставки «Агропродмаш-2012», которая является естественной средой для крупнейших отраслевых мероприятий», - сказал заместитель генерального директора ЦВК «Экспоцентр» Михаил Толкачев, приветствуя участников конгресса. Он также отметил, что конгресс успешно развивается. В этом году конгресс объединил более 100 производителей и переработчиков мяса, научных специалистов, консультантов по технике и оборудованию, закупщиков и поставщиков сырья и многих других участников агропродовольственного рынка.

В понедельник, 8 октября, в рамках выставки «Агропродмаш-2012» состоялся VII Всероссийский технологический форум.

Ключевая тема форума – инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности как фактор, определяющий конкурентоспособность предприятий отрасли в новых рыночных условиях. На пленарном заседании рассматривались изменения для отечественных производителей молочных продуктов и поставщиков оборудования, вызванные вступлением России в ВТО и условиями Таможенного Союза.

С докладами выступили представители Общественного Совета при Минсельхозе России, руководители компаний – лидеров мирового производства оборудования, профильных ассоциаций, отраслевые эксперты и другие участники рынка.

В рамках выставки «Агропродмаш» 9 сентября 2012 г. прошла конференция «Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг. Пути увеличения производства социально значимых продуктов питания». Организаторы мероприятия – Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и ООО «Фирма „Агроэкспосервис”».

В своем выступлении на конференции Валентина Иванова, ректор Московского государственного университета технологий и управления имени К. Г. Разумовского, председатель совета директоров ОАО «Росагролизинг», рассказала о проекте технологической платформы «Конкурентоспособные технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2013-2030 в условиях ВТО». Этот документ – результат совместной работы МГУТУ с научно-исследовательскими институтами Россельхозакадемии, рядом субъектов Российской Федерации и бизнес-структурами.

Предлагаемая технологическая платформа направлена на обеспечение механизма государственно-частного партнерства для формирования политики в сфере науки и технологий на приоритетных направлениях технико-технологического развития пищевой и перерабатывающей промышленности с целью повышения их конкурентоспособности в условиях глобализации мировой экономики.

У посетителей выставки «Агропродмаш-2012» есть хорошая возможность пообщаться с коммерческим директором немецкой компании VF Verpackungen GmbH.

Фирма производит барьерные вакуумные пленки Amilen, обладающие высокой пластичностью (способностью к формованию), прозрачностью и сопротивляемостью к проколам. Дополнительный верхний слой полиамида значительно уменьшает кислородопроницаемость пленок, способствуя длительному сохранению вакуума в упаковке.

Компания "Продвижение-ПЭТ" представила на выставке Агропродмаш-2012 (стенд 3B15 , павильон № 3) автомат объемного розлива ЛД-4СОАЗ-1л.

Автомат розлива ЛД-4СОАЗ-1л представляет собой автоматическое оборудование линейного типа, предназначенное для розлива вязких жидкостей в бутылки объемом от 0,2 до 5.0 литров. Дозирование по объему. Головки розлива опускаются до дна бутылки.

Данная система дозирования является наиболее точной при розливе вязких, пенящихся продуктов, таких как: продукты бытовой химии, масла, молочные продукты и др.

Мультиголовочный дозатор со шнековой подачей предназначен для точного дозирования липких, вязких и влажных продуктов: сырого и охлажденного мяса, замороженной рыбы, креветок, желейных конфет и т. п.

Вместо традиционной технологии на основе вибрации шнековый мультиголовочный дозатор использует шнеки для подачи продукта в весовые карманы. Карманы дозатора могут быть изготовлены из гладкой или рифленой нержавеющей стали. Объем карманов варьируется от 0,8 до 5,5 литров. Дозатор может использоваться отдельно для дозировки продукта в готовую тару или в комплексе с вертикальными упаковочными машинами.

Производительность – 50 доз / мин. Количество весовых карманов – 10. Пределы дозирования (в один сброс) – 15-1500 гр.

Перед открытием II Мясного конгресса «Стратегия развития мясной промышленности России в условиях глобализации мировой экономики», проходящего рамках выставки «Агропродмаш 2012», состоялось награждение победителей конкурсов поставщиков оборудования, оболочек, пищевых добавок и ингредиентов.

В номинации «Оболочки» золотые медали получили компании «Девро», «Поли-Пак Кейсинг», «Стар Натурдарм». В числе других золотая медаль была присуждена компании «Слава» за создание полимерного многослойного материала «Слава флекс». Компания НПО «Слава» была создана в 2004 г., в настоящее время став одним из лидирующих предприятий упаковочной отрасли. Каждый год предприятие разрабатывает и внедряет в производство новые виды упаковочной продукции. Эта же компания получила серебряную медаль за полиамидную оболочку «Лексалон». В номинации «Бренд года» фирма также удостоилась серебряной медали за торговую марку «Слава».

Среди оборудования, представленного на стенде компании «Мерпаса» на выставке «Агропродмаш-2012», посетители могут увидеть автоматический упаковщик в стретч-пленку 55 Piu производства Gruppo Fabbri (Италия).

Эта машина предназначена для использования в гипермаркетах, крупных оптовых баз, где самой важной задачей является упаковка большого объема продукции за короткий промежуток времени.

Производительность оборудования составляет до 55 уп.,/мин. Имеется также версия с производительностью до 62 уп./мин. Автоматический упаковщик, при производстве которого применяются нержавеющая сталь, алюминий и пластик, способен упаковывать практически все применяемые на рынке типы лотков. Он подходит для упаковки в пленку с печатью производства Gruppo Fabbri.

Фирма TREIF Maschinenbau GmbH (Германия) представила на выставке «Агропродмаш-2012» машину для порционной нарезки FALCON Hybrid.

Машина предназначена как для нарезки охлажденных полуфабрикатов на порции заданного веса, так и заданной толщины без привязки к весу куска. Одинаково хорошо обрабатывает продукты с костью и без кости.

Высокая точность порционирования достигается за счет использования новой системы камер 4-D, пришедшей на смену технологии сканирования, в результате чего достигается увеличение производительности и точности нарезки. Разрешение для 4-D камер на порядок выше, чем при лазерном сканировании, использовавшемся в предшествующей модели Falcon.

В начале первого дня проведения выставки «Агропродмаш-2012» прошла организованная ЗАО «Экспоцентр» пресс-конференция, посвященная ее открытию.

В своем выступлении Василий Межевикин, начальник отдела пищевой промышленности департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ, отметил, что пищевая промышленность, включающая более 30 отраслей, занимает долю более десяти процентов в структуре промышленного производства России. В связи с вступлением России в ВТО особенную важность приобретает модернизация всего АПК. Предусматривается государственная поддержка социально значимых отраслей. Государственная программа строится с учетом всей технологи ческой цепочки – от поля до прилавка. По мнению Василия Межевикина, именно пищевая и обрабатывающая промышленность станет локомотивом, который обеспечит увеличение объемов переработки продовольствия.