Компания СТИЛТЭКС, известный отечественный производитель обору­дования для пищевой промышленности представил автоматическую систе­му нарезки батонов колбасы под углом 45 градусов на выставке «Агропродмаш-2023».

Система нарезки на порции кол­бас под углом 45 градусов в пото­ке предназначена для установки на участках​ упаковки и нарезки готовой продукции на предприятиях, занимающихся мясопереработкой. Оборудование обеспечивает стаби­льное получение один­акового штучного про­дукта с красивым сре­зом. Производительность системы составляет 40 резов в минуту.​

В рамках международной выставки «Агропродмаш» 12 октября состоялся VII Форум «Пищевое машиностроение-2023», организаторами которого выступили Ассоциация «Росспецмаш» и Министерство промышленности и торговли РФ.

Выступая на пленарном заседании форума, Константин Бабкин, президент ассоциации «Росспецмаш», дал обзор современного состояния рынка специального и в том числе пищевого машиностроения в нашей стране. Остановившись на динамике роста производства в разных сегментах пищевого машиностроения, он отметил, что за восемь месяцев 2023 г. (январь – август) производство оборудования для выпуска пищевых продуктов и напитков выросло на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом рост в сегменте холодильного оборудования составил 53%, а производство оборудования для фасовки и упаковки увеличилось на 37%.

В январе-августе 2023 г. импорт пищевого оборудования в долларах США вырос 2,1 раза по сравнении с аналогичным периодом предыдущего года. Понятно, что увеличился импорт из Китая (145%) и Турции (367%). Любопытно, что плюс 240% составил импорт оборудования из Испании, плюс 117% – из Италии, плюс 119% – из Дании, плюс 136% – из Швейцарии.

Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок» компании INFOLine, выступая 12 октября на круглом столе «Пищевая упаковка в лоток», организованном АО «Георг Полимер» в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2023», отметила, что динамика продаж СТМ в 2-3 раза выше динамики рынка. В 2022 г. совокупные продажи товаров, реализуемых под СТМ, выросли на 32%. По оценке INFOLine, рост совокупных продаж товаров под СТМ в 2023 г. составит 33-35%. В ближайшие два-три года доля СТМ в оборотах крупнейших сетей составит 20-25%.

В качестве примера Светлана Силенина привела пример стратегии развития собственных торговых марок сетей «Магнит» и «ВкусВилл». В 2023 г. количество СТМ сети «Магнит» превысило 5 тыс. позиций, которые представлены на торговых полках ретейлера под 25 различными брендами. В сети «ВкусВилл» выручка от СТМ по итогам 2022 г. составила 197 млрд руб., что соответствует росту на 23% по сравнению с предыдущим годом. В 2022 г. сетью были выпушены 3664 уникальные новинки. Также торговые сети увеличивают производство готовой еды.

Вчера, 12 октября, в рамках выставки «Агропродмаш-2023» прошел ежегодный смотр-шоу профессионального мастерства обвальщиков. Организатор мероприятия Федеральный научный центр пищевых систем им. Горбатова и «Экспоцентр».

Шоу обвальщиков – это увлекательное и зрелищное соревнование для специалистов мясокомбинатов по рациональному и эффективному выделению свиных отрубов, скорости, качеству и чистоте обвалки. Мероприятие уже несколько лет проходит на выставке «Агропродмаш», снискав известность среди специалистов отрасли, как яркое незабываемое шоу и отличная возможность проверить уровень своих мастеров обвалки в жестких, конкурентных условиях выставочного соревнования.

Мария Елкина, директор Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, выступая на форуме «Российское пищевое машиностроение 2023», который прошел 12 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2023», рассказала о мерах господдержки отечественных производителей. Среди этих мер – промышленная ипотека. Предприятия имеют возможность получить льготный кредит на строительство, реконструкцию, модернизацию и приобретение производственных площадей. Сумма кредита до 500 млн руб. по ставке до 5%.

Мария Елкина также рассказала о программах Федерального фонда развития промышленности, среди которых «Лизинг» и «Комплектующие изделия» (приобретение технологического оборудования в целях перевооружения и модернизации основных фондов на сумму от 5 до 500 млн руб. по ставке 1%-3%), а также «Проекты развития» и более крупная программа «Приоритетные проекты» (разработка новой высокотехнологичной продукции и импортозамещение оборудования на сумму от 110 млн до 1 млрд руб. и от 500 млн до 2 млрд руб. по ставке 1%-3%).

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш-2023» прошел практикум «Пищевые ингредиенты: нормативное регулирование применения и обращения. Изменения №2 ТР ТС 029/2012». Организаторы Союз Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ) и «Экспоцентр».

В практикуме в качестве спикеров приняли участие Татьяна Савенкова – союз производителей пищевых ингредиентов, НИИ РЭУ им. Г.В.Плеханова, Полина Семенова – СППИ, Татьяна Николаева – Евразийская экономическая комиссия, Ольга Багрянцева – лаборатория пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, Владимир Бессонов – лаборатория химии пищи, ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи и другие эксперты.

В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2023» 12 октября прошел круглый стол «Пищевая упаковка в лоток 2023», организованный АО «Георг Полимер».

Мероприятие открыла Лучеса Набатова, генеральный директор АО «Георг Полимер», которая отметила, что это уже пятый круглый стол, посвященный пищевой упаковке в лоток. В прошлом году круглый стол был посвящен проблемам и вызовам, связанным с санкционным давлением на нашу страну. За прошедший год многие проблемы и задачи производителям удалось решить. Отрасль работает. Но вызовов по-прежнему много. Так, например, проблемой остается острая нехватка кадров, когда производители говорят, что буквально некому работать. Остается много непонятного с расширенной ответственностью производителей (РОП).

Сегодня в рамках выставки «Агропродмаш-2023» пройдет традиционный смотр-шоу профессионального мастерства обвальщиков, организованный АО «Экспоцентр» и ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова».

Мероприятие вот уже несколько лет является украшением и ярким акцентом выставки, снискав известность среди специалистов отрасли, как яркое незабываемое шоу и отличная возможность проверить уровень своих мастеров обвалки в жестких, конкурентных условиях выставочного соревнования.

Шоу обвальщиков стартует в 12 часов в шестом зале павильона №7. Не пропустите!

Компания «Маркджет», один из крупнейших на российском рынке поставщиков оборудования и расходных материалов для промышленной маркировки и этикетирования, демонстрирует возможности маркираторов, принтеров-аппликаторов и аппликаторов этикеток на выставке «Агропродмаш-2023».

Среди прочего оборудования компания демонстрирует автоматический аппликатор этикеток АРНИ А 150. Аппликатор этикеток АРНИ А150 является самым распространенным типом оборудования для нанесения этикеток, поставляемым компанией. Эта модель способна осуществлять нанесение этикеток как сверху, так и сбоку. Аппликатор этикеток АРНИ А150 лучше всего подходит для нанесения этикеток на короба, но также может использоваться для других типов продуктов, имеющих плоскую поверхность.

ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП) в рамках выставки «Агропродмаш-2023» провел дискуссионную площадку «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения – практический подход, научные инновации, правовое регулирование».

Основная задача мероприятия заключается в привлечении участников к активному диалогу и обмену мнениями по вопросам переработки продукции птицеводства, ее конкурентоспособности, безопасности и инновационного развития предприятий отрасли. В дискуссии приняли участие спикеры из научных и бизнес сообществ, специалисты птицефабрик и холдингов. Модератором дискуссии стал директор ВНИИПП Владислав Будрик.