«Агропродмаш» как многоотраслевая выставка объединяет практически все отрасли пищепрома. Салоны «АПМ КондитерПром» и «АПМ ХлебПром», прирастая из года в год качественно и количественно, на сегодня стали одними из ключевых в обширной экспозиции выставки. В 2022 году в них приняли участие порядка 100 компаний, в том числе зарубежных. В рамках этих салонов поставщики технических и технологических решений представляют свою продукцию хлебопекарным и кондитерским предприятиям не только из России, но и из стран ближнего зарубежья. Ожидаемо повестка предстоящей выставки «Агропродмаш», а также ее ключевых салонов в локации павильона «Форум», будет определяться необходимостью актуализации предлагаемых на рынке компетенций и деловых связей. Взаимный интерес участников и посетителей может достичь очень высокого уровня в силу ряда объективных причин.

По оценке РОСПиК, рынок хлебобулочной продукции в России по итогам 2022 года вырос на 15,5%, достигнув 990 млрд рублей. Емкость российского рынка кондитерских изделий, по данным АСКОНД, составила 3,7 млн тонн (+1,4% к 2021 году). В то же время эксперты отмечают, что отечественные хлебопекарная и кондитерская отрасли в той или иной степени находятся под влиянием ряда негативных трендов: роста цен на ключевые виды сырья; высоких наценок торговых сетей; отсутствия роста реальных доходов населения и как следствие – конечного потребления; нарастающего кадрового дефицита. Прошлый год добавил проблему с недоступностью некоторых внешних традиционных рынков для российских производителей кондитерских изделий, в результате чего экспорт кондитерских изделий в натуральном выражении сократился на 23,1%, до 0,6 млн тонн, а объем поставок снизился на 5,8%, до 1,63 млрд долл. Усугубляет ситуацию для отечественных хлебопеков и кондитеров уход или приостановка деятельности ряда крупных европейских производителей оборудования и поставщиков решений.

Салон АПМ «УпакМаш» относится к числу основных на выставке «Агропродмаш». В этом году 28-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» – «Агропродмаш» пройдет с 9 по 13 октября 2023 г. в московском ЦВК «Экспоцентр».

Именно этот салон ярко иллюстрирует как новейшие потребительские и индустриальные тренды, так и текущие вызовы, стоящие перед всеми предприятиями отечественной пищевой и перерабатывающей промышленности. В прошлом году салон объединил свыше 90 экспонентов, а в этом году организаторы ожидают превышения этого показателя, поэтому экспозиция «АПМ УпакМаш» возвращается в просторный павильон №1.

АПМ «УпакМаш» – один из ключевых салонов выставки «Агропродмаш». Его экспозиция представляет широчайший спектр современных упаковочных решений и является местом притяжения профессионалов практически всех отраслей пищевой индустрии: мясной, молочной, хлебопекарной и кондитерской, индустрии напитков, производителей разного вида снеков, овощей и фруктов и т.д. При этом именно этот раздел выставки раньше всех и с наиболее выраженными акцентами иллюстрирует как новейшие потребительские и индустриальные тренды, так и текущие вызовы, актуальные в равной степени практически для всех предприятий отечественной пищевой и перерабатывающей промышленности. В прошлом году салон объединил свыше 90 участников. В этом году организаторы ожидают превышения этого показателя, поэтому экспозиция «АПМ УпакМаш» возвращается в просторный павильон №1.

Фото: Unipack.Ru

Упаковочные материалы

Рынок упаковочных материалов развивается очень динамично. По данным Россельхозбанка, объем российского рынка пищевой упаковки оценивается в 1,3 трлн рублей, к концу 2025 года он может увеличиться на 30% и достигнуть 1,7 трлн рублей. На отечественные предприятия приходится 80–85% рынка. В России упаковка производится из древесины (картон и бумага составляют 36% упаковочных материалов), из полимеров (38%), жести и алюминия (10%), стекла (12%) и прочих материалов (4%).

Преимущественно в Россию импортируются уникальные виды упаковки, созданные в рамках новых упаковочных концепций, а также многослойные высокобарьерные пленки, комбинированные упаковочные материалы (бумага / картон-полимер) и материалы со специальными свойствами.

Российский рынок пищевой упаковки и упаковочных решений находится в фазе масштабной трансформации, являющейся ответом на развитие политической и экономической ситуации. Салон «АПМ УпакМаш» выставки «Агропродмаш-2022» отразил этот процесс и обозначил его ключевые аспекты.

Фото: Unipack.Ru

С учетом того что российский рынок упаковочного оборудования и решений, пожалуй, в наибольшей степени столкнулся с последствиями пятого пакета антироссийских санкций, важной темой салона «УпакМаш» ожидаемо стали различные аспекты замещения технологий, оборудования и материалов (приобретение или техническая поддержка которых будет вызывать серьезные затруднения) аналогами с целью обеспечения бесперебойной работы пищевых производств. В числе вопросов актуальной повестки упаковочного раздела: сотрудничество в области перспективного замещения современных экологичных упаковочных материалов качественными отечественными аналогами, установление партнерских связей между владельцами ныне «проблемного» оборудования и потенциальными российскими производителями запчастей и расходных материалов для последнего и, конечно же, подбор перспективного оборудования, производимого в России или странах, не поддерживающих антироссийские санкции. Нельзя не признать, что выставка «Агропродмаш» продолжает сохранять высокую репрезентативность экспозиции и привлекать большое число иностранных и отечественных участников, чтобы каждый раз максимально облегчать посетителям поиск наиболее востребованных решений. В этом году салон «УпакМаш» собрал более 90 экспонентов из разных стран.

С 10 по 14 октября 2022 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» прошла очередная Международная выставка оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2022». В этом году она проводилась в 27-й раз.

Мероприятие посетила делегация из представителей «Техно-Сиб». Посещение выставки стало значимым событием для компании. Участники делегации не только наладили связи с поставщиками, но и узнали много новой и полезной для себя информации, поделились с коллегами мнениями о состоянии российского рынка упаковочного и перерабатывающего оборудования.

С учетом последних геополитических изменений был проведен анализ текущих потребностей российского бизнеса. Одной из важных тем, которая волновала практически всех участников, стала доступность современного высокотехнологичного оборудования с возможностью его стабильного сервисного обслуживания, модернизации, наличия необходимых запчастей и комплектующих.

В этом году отечественная компания TDNT Engineering, специализирующаяся на оснащении новых и модернизации действующих предприятий молочной и соковой промышленности, впервые приняла участие в международной отраслевой выставке «Агропродмаш-2022». Компания зарекомендовала себя в качестве надёжного поставщика технологического и упаковочного оборудования для производства молочной и соковой продукции не только на российском рынке, но и за рубежом. Специалисты TDNT Engineering оказывают комплексные инжиниринговые услуги, поставляют качественное новое и реновированное оборудование под ключ. Редакция Unipack.Ru предлагает вниманию читателей беседу с Артемом Березуцким, коммерческим директором TDNT Engineering, который рассказывает о ситуации в отрасли, реализуемых проектах и планах компании на будущее.

Завершилась 27-я международная выставка "Агропродмаш-2022", проходившая в Москве 10-14 октября 2022.

В экспозиции были широко представлены российские производители пищевого оборудования и ингредиентов. Благодаря организации коллективных стендов регионов России, а также субсидированию и софинансированию участия региональными властями, российские предприятия получили возможность масштабно продемонстрировать свои разработки.

На выставке было представлено оборудование для производства, фасовки и упаковки различных видов продуктов пищевой промышленности.

C 10 по 14 октября 2022 года в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 27-я международная выставка – «Агропродмаш-2022» – крупнейшая в Восточной Европе конгрессно-выставочная площадка для демонстрации новейших разработок в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания.

Выставка проводилась при традиционной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ, в тесном сотрудничестве с федеральными органами власти, структурами поддержки бизнеса, ВНИИ, отраслевыми союзами и ассоциациям.

Компания «Таурас-Пласт», известный отечественный поставщик гибкой упаковки, представила свою продукцию на 27-й международной выставке «Агропродмаш-2022», которая прошла в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне с 10 по 14 октября 2022 г.

Фото: Unipack.Ru

Компания производит как полиэтиленовые термоусадочные пленки для групповой упаковки, так и однослойные и многослойные (ламинационные) материалы для штучной фасовки продукта, используя современное и высокотехнологичное оборудование. Среди демонстрировавшихся на выставке новинок представительница ООО «Таурас-Пласт» Татьяна Волохова отметила крафт-бумагу «Эковит» для упаковки снеков и пельменей.

Исследование Аналитического центра НАФИ показало, что в новой социально-экономической ситуации россияне стали меньше обращать внимания на популярность бренда и красивый внешний вид продукта. Главные критерии выбора: хороший вкус, цена и акции, спецпредложения.

Критерии выбора продуктов питания

Для большинства российских потребителей главными критериями при выборе продуктов питания являются их вкус (89%), конечная цена (87%), возможность купить товар по акции (83%)), а также срок годности (82%). Сильнее проявляется ориентация на перечисленные факторы у россиян, которые традиционно более внимательно относятся к выбору продуктов питания: женщины, покупатели старшего возраста (55 лет и более).

Об этом говорят результаты исследования Аналитического центра НАФИ. Исследование проведено в июле 2022 г. на основе всероссийского репрезентативного опроса населения. Россиян спрашивали, какие критерии для них стали более важными за последние несколько месяцев, какие – менее важными, а чему они как сейчас, так и ранее не придают большого значения.